九雅 作品

第160章 壓縮餅乾

 “謝將軍賜名,我軍定能所向披靡,戰無不勝!” 

 “小連,等大軍凱旋,本將軍定為你請功!” 

 “連……小連不敢居功,只希望能平安歸來!”連卿說著看了宋臨風一眼。 

 宋臨風看著身邊的小丫頭,眼裡是藏不住的驕傲。 

 肖翼對著“廚師長”一揮手:“去,全力生產‘助生面’!做好了,都有賞!” 

 “是!”“廚師長”喜笑顏開。 

 伙房裡大多數是退下來的老兵或者在戰場上傷殘的人,能再次發揮餘熱,為大戰助力,是夢寐以求的事。 

 “將軍,我先回去了,改良一下‘硬餅’的做法。” 

 “好,去吧。鴻謙,你跟著一塊去吧,晚上再過來議事。” 

 “是!”宋臨風自然知道肖翼是在給他製造機會。 

 倆人回到連卿的營帳,米糧都已送到,一盤小石磨還有連卿要的大銅鑼和大石頭。兩個人做有點費事,連卿便讓人去喚了伙房的小孩過來。 

 “小豆,來,先吃點肉乾。”宋臨風看到小兵進來,拿出幾塊肉乾笑著招呼。 

 小豆顯然和宋臨風挺熟悉的,雖然有點不好意思,但還是接了過去,不過沒吃,而是放到了一旁的桌子上,見連卿好奇地看著他,小聲說:“拿回去和哥哥們一起吃。” 

 連卿很想摸摸他的頭,但想到其實自己和他一般大,便笑著說:“這些是給你吃的,回去的時候再給你拿。” 

 “不用了,留著給宋校尉吃,吃好了上戰場打勝仗!” 

 連卿腦子裡冒出個想法,便點了點頭,沒再說什麼。 

 連卿讓小豆和宋臨風一起,把豆子和花生炒熟,再碾碎,不用碾得太細,碾成粗顆粒即可。連卿怕都碾成面,到時候壓出來的餅乾真變成石頭,這樣摻些粗顆粒,說不定還好咬一些。 

 把各種麵粉和堅果顆粒攪拌均勻,拌上一點豬油,分成兩份,一份放鹽,做成鹹口,一份放糖,做成甜口。 

 活好的面,先裝三分之一在做豆腐的模具裡,用石頭壓起來,壓半個時辰,再放三分之一的面,再壓半個時辰。等面全部填進去,便多壓一會兒,等壓到用手指戳不動為止。 

 把壓實的麵糰脫模,切成長方形的小塊。 

 碳盆早已燒好,把餅乾擺進洗刷乾淨的大銅鑼裡,放到碳盆上。另一個銅鑼上放燒紅的碳,蓋在餅乾上方。這樣下烤上烘,受熱更均勻,免得烤糊了。 

 不多時,烘烤穀物的香味兒就飄出來了。小豆吸了吸鼻子,嚥了口口水,說:“好香啊!” 

 “等會兒烤好了先給你嚐嚐。” 

 小豆看著這個一笑就露出亮晶晶牙齒的小夥子,明明他和自己一般大,甚至還不如自己大呢,為什麼總覺得他像個小哥哥一樣。 

 又烤了半柱香的時間,香味愈發濃郁,連卿讓宋臨風把上邊的銅鑼提起來,裡邊的餅乾已經變色了,因為用的是全麥面和高粱面,餅乾呈現黑黃色,連卿想拈一塊來嚐嚐,被宋臨風及時攔住。