第19章 石海翔
“你吃飯了嗎?沒吃飯先去對面吃碗餛飩,等下帶你去吃燒雞公,給你接風洗塵。”
“中午吃過了,還不餓,先幹活吧,讓我看看,這玩意難不難?”石海翔說道。
“簡單的很,你在天堂市食品廠裡不是包餃子的嘛,和包餃子差不多,包上包嚴實就可以了,你看朱阿姨的手勢,就這麼簡單包上就行。。。。。。”
其實包麵包實在是沒什麼技術含量,做我們這行,主打就是一個配方,搞定了配方,工藝流程也都是大差不差的,沒什麼特別的,偷看都能學會的東西。
經過一下午的練習,石海翔很快就學會了怎麼和麵,怎麼包餡,怎麼發酵和烘烤,朱阿姨四點下班以後,就剩我們倆了,於是我又教石頭怎麼做餡。
豆沙餡很簡單,買來現成的豆沙泥,直接搓成拇指頭大小的豆沙丸就可以了,肉鬆也很簡單,切點香蔥攪拌均勻就行了,最難得是黑芝麻餡,聞著香,吃著更香的黑芝麻餡,裡面只有一半的黑芝麻,你以為是純黑芝麻那就大錯特錯了,五斤熟的黑芝麻能做出來十斤的黑芝麻餡,剩下的是什麼?白砂糖打成糖粉,加上一定比例的澱粉,食用油和水,攪拌均勻即可,經過烤箱再烘烤,那就更香了!
做生意講究什麼,講究的就是一個降低成本,黑芝麻那麼貴,不想辦法降低成本,那不是要虧錢嘛!
“我草,這麼低的成本嗎?那你這一天得賣多少錢?賺多少錢?”石頭滿臉震驚的問道。
“一天差不多能賣3000多點,再加上有個學校固定的生意,差不多平均4000塊錢,所有東西都去掉,兩千賺不到,但是也接近了吧!”
我話說的沒有那麼飽滿,但這已經把石海翔打擊的夠嗆了!
我一天賺小兩千,他一個月拼死加班也不過就四千塊錢,差距何其大?
“都是一個老師教出來的,為什麼你這麼優秀?”石海翔幽幽的說道。
“那是因為我得到了小鋼炮的真傳了,你不行,小鋼炮的馬屁你沒拍到位。”我笑著說道。