第79章 魔幻廚房（五）

 英方選手聽了：“oh, god！”中方選手：“噢！我的個天吶！”評委們好像覺得選手們的表情還是不夠精彩，隨後又說：“我們已經通過媒體替你們發出挑戰，歡迎大家來做菜，由你們來複制，比試一下，誰厲害，哈哈！孩子們，明天夠你們受得。用中國話說，夠你們喝一壺的，哈哈！” 

 雙方選手紛紛對視一眼，異口同聲：“太恐怖了吧？！不過我們喜歡，雖然總有點被虐的感覺，但這種挑戰太刺激了，我們接受。” 

 評委們暗笑：“接受，哈哈！你們不接受也得行啊，哎！這幫年輕人裡，有本事的不少啊，我們給他們找得對手也厲害著吶，這樣才有意思啊？才有得玩，才有收視率地上升……”選手們各自回去休息，擎等著明天第三輪比賽的到來，好得以大顯身手，施展才華。 

 第三輪比賽如期開始，評委、選手、服務生等都各就各位，大家都滿懷期待的等著客人們的到來。第一位點餐要的是靈頓牛排，絕對是西餐中的廚藝菜，廚師最不願意做的牛排排行榜中，惠靈頓牛排要是稱第二，就沒有敢稱第一的。在美國選秀節目《地獄廚房》中，很多廚師都在這道菜上栽了跟頭。 

 中英雙方選手，各自選用上好的菲力牛排，煎烤之後，刷上一層黃芥末醬；又將帕爾馬火腿平鋪，上抹一層蘑菇醬，再將牛排放到蘑菇醬上；然後用火腿和蘑菇醬將牛排裹緊，再裹上保鮮膜冷藏20分鐘；再準備好的酥皮上刷蛋液，將冷藏好的火腿牛排卷用酥皮包裹住，再冷藏30分鐘。 

 在酥皮表面劃出自己喜歡的花紋，在200c的烤箱中烤制25分鐘；烤好的牛排放置8-10分鐘，然後切開擺盤，上菜。 

 評委們品後點頭，正要對雙方選手做的牛排作點評，負責接待的主管過來對評委和選手們說：“戈登·拉姆齊來啦，要做靈頓牛排，讓選手們複製，先生問他可以過來了嗎？”評委們一聳肩，七嘴八舌地說：“隨便！請！” 

 戈登·拉姆齊來到比賽區，選牛排，做牛排，煎烤，切片，擺盤。