第390章 出大事了

　　當看到小魚小蝦，經過隨意處理，便和正常的魚類一樣送到清河村的時候，葉琛的心態是極其崩潰的。

　　送魚的小吏無奈道，“這可是處置使指名道姓要賣給您的，您趕緊把契書籤了，以後捕魚隊的小魚小蝦就是您的了。”

　　當看到堆積如山的小魚小蝦都快要放壞掉的時候，葉琛一籌莫展，趙菁菁卻站了出來。

　　這個對於廚藝有著極高天賦的兒媳婦，一番實驗之後，竟然利用鹹菜缸發明出一種叫做蝦油的調味品。

　　葉琛嚐了嚐，得出來一個結論，人間極品。

　　跟兒媳婦聊了聊，才知道了此物的大致工藝。

　　要先將魚蝦放在陶缸之中，然後在太陽下暴曬，經日曬夜露兩天後，開始攪動，每天早晚各一次，同時加鹽。

　　而經過長時間的晾曬之後，腥味會減少，而且質量極佳，一直到發酵出現一種需加蓋。經過以上過程，缸內成為呈濃黑色醬液，上面浮一層清油時，便產生了蝦醬液。

　　然後再將蝦醬液通過特製的方法熬製，使得蝦油與渣分離，便得到了蝦油。

　　此次開辦新作坊，頭一批的產品之中，就有這蝦油鹹菜。

　　葉琛吃了一口，有些饞，竟然當著老太太的面又加了一口。

　　咯吱咯吱的聲響，刺撓著老太太的耳膜。

　　不就是醃黃瓜麼，有可能那麼好吃麼？

　　老太太看的一臉疑惑，從葉琛手裡接過筷子，然後夾了一塊黃瓜，老太太敏銳的發現，這鹹菜用裡是放了特殊材料的，而且她活了大半輩子也沒見過。

　　“這是啥？”老太太聞了聞，“怎麼還有一股海魚的味道？”

　　老太太活了大半輩子，就算是想破了大天，也沒想過這鹹菜能跟海鮮聯繫起來。

　　“這是您孫媳發明的蝦油，之前一直在家裡屯著，這一次做鹹菜便用了些，我先前試過一次，風味極佳，這一次醃的時間久了一點，但是更好吃了。”葉琛笑了起來，“娘，您嘗著怎麼樣？如果拿出去賣，能不能賺到銀子？”

　　“魚蝦？這裡面的竟然摻了魚蝦做成的油？”老太太瞪大了眼睛，“這東西很貴吧？”

　　天啊，如果有魚蝦，誰家不直接拿出來當飯吃？

　　自家老蔫竟然帶著兒媳婦做成了油，然後去醃製這不值錢的鹹菜？

　　這不是糟蹋東西麼？

　　葉琛：“...........”