第120章 八寶粥賑災（一）

    “甜味的乾果饅頭，自然是好吃的。陳官人還可試試一種鹹甜味皆有餡兒，將鹹鴨蛋黃蒸熟後，與瓊脂粉、糖粉搗碎，加些鮮酪漿和酥油，搓成團後包入饅頭皮子裡，再蒸熟即可。”



    姚歡說的，就是現代粵式點心裡的“鹹蛋黃流沙包”的做法。



    北宋時候已有鹹鴨蛋，開封人端午節都吃，姚歡也常在南貨集市上看到過承州（今江蘇高郵）的鹹鴨蛋賣。



    繼杏仁豆腐甜品之後，姚歡還想試做這款鹹蛋黃流沙包的。



    咖啡豆若是找不到，那就開茶坊，左右都是需要新奇菓子做點心類招牌的。她還是個現代人時，去日本京都旅遊，在祇園看藝伎表演前，店家招待的煎茶，就配了各式麵點菓子。



    陳皓聽姚歡說的這種新式餡兒，兩眼放光，喃喃唸了一遍方子，喜道:“聽來很有趣致，如此調和，因加了酥油奶酪，饅頭蒸熟後，餡兒是否會如油脂般流動？”



    喲，小夥子可以，果然是有美食實踐經驗，一聽就能聯想到餡兒是半流體狀，絕非紙上談兵門派的。



    姚歡點點頭，但未再展開。



    她方才見到這些乾果子，想的實則是另一樁食物。



    她所有所思道:“楊翁，這些果子雖還能用，但教洪水浸過，這深秋季節又無熾烈陽光，無處可曬，與那半個倉的稻米一樣，不宜放過十日。”



    陳皓道:“朝廷給太學的米糧向來充裕，現下大災剛過，太學未復課，統共沒幾個人，十日怎吃得完，不如給周遭百姓送去吧……”



    “阿兄，不可好心辦壞事。”



    陳皓這邊話音未落，他們幾人身後就響起一個還稚嫩的聲音。



    卻是姚汝舟和一個十歲左右的男孩，發聲阻止陳皓的，便是那穿著樸素衣褲的半大少年。



    “阿弟，我怎地好心辦壞事了？”



    那少年走上來，向楊翁和姚歡見了個禮，侃侃道:“分發軍帳，安置廬舍倒塌的災民，是樞密院的事。籌募義糧，分賑災民，是開封府的事。太學何來此職？無職，便無權。再者，太學的米糧肉蔬，皆是朝廷給用，平日裡亦要交清賬目，若就這般給了百姓，將來有人問起，分賑、領用，以何尺度為標準，為何給街東不給街西，為何給這家稻米而給那家果子，蔡學正如何說得清白？蔡學正自是問心無愧，但豈知沒有小人嚼舌，誣毀蔡學正以分賑之名、行貪墨之實？”