空谷流韻 作品
第282章 見面
姚歡站在胡人坊的坊口，等邵清來接她。
由於擔心竹林街附近的禁軍裡有張阿四的狼兄狽弟，邵清將她與賀詠見面的地方，安排在了胡商朋友圖麥特和契裡的宅子裡。
坊口沿街，都是飯食鋪子，賣著各種各樣的胡餅，蒸籠、烤桶裡冒出陣陣熱氣與香味。
離姚歡最近的一家，賣的是髓餅。
店家將羊骨髓切成小丁，與蜂蜜、酥油一道和在麵糰裡，揉成圓餅，用前端有花樣子的木棍戳出花紋，放到陶缸爐中烤制。
那些陶缸爐子，很像一個個灰頭土臉的坑。
白花花的、帶著油光的麵糰子被放進去時，彷彿是人類在對它們進行一種獨特的掩埋儀式。
但正如解庖丁解牛對於飢餓的人群來講，意味著無關血腥的慶典，這些髓餅進入煉獄般的饢坑後，也意味著很快就有美味誕生。
約摸烤制小半炷香的時間，髓餅出爐了。
它們的體積大了足有一倍，豐滿圓胖，軟乎乎的，看著竟有些像麵包，與胡餅裡常見的薄脆芝麻扁餅很不一樣。
姚歡掏出十文錢，買一個小的嚐嚐。
仁宗時開封城的羊餡兒大饅頭，三文錢一個。現在，據說帝國的糧田面積在不斷擴大，從夏人手裡奪回的土地亦能養出更多肥壯的羊兒，然而稍稍帶點葷腥的饅頭餅子，兩位數起。
房價、物價、人工價都在飛漲。起碼從這一點來講，變法派的口號沒有誆人——如此昂貴的生活成本，依然有無數人湧入開封這樣的大都市，帝國禁軍的數字也依然往上竄，嗯，看來是真正富國強兵的盛世了。
姚歡啃了一口髓餅。
這加了羊骨髓的黃油麵包似的玩意兒，口感還真不錯。
羊髓烤熱後混在麵餅中，柔軟又油潤，咬到一口，有爆漿感。
只是，到底是羊肉，與後世的火腿麵包或豬肉鬆麵包比，略有些羶氣。
姚歡與胡人店主搭訕道:“這個羊髓的羶味，有些大，下回你戳花樣子時，戳得深幾分，在面窩裡撒些蒜末蔥末，一同烤得香噴噴，能去羶呢。試試唄？”
店主心道，你花錢吃肉，不就為了開個葷麼，又不是吃菘菜蘿蔔，還頭一次聽說，有人嫌棄羊肉有肉味兒的。
但買賣人，心裡再鄙夷，口中照樣蓮花盛開。
店主帶著“你花了錢、說什麼都對”的謙遜，笑道:“好咧，好咧，娘子是行家。”
姚歡被羊油膩到，很想來杯深度烘焙的美式壓一壓。
她吸溜了一下鼻子，辨出陣陣熟悉的焦香傳來，忙問道:“老丈，附近可有賣那種胡豆黑飲子的？”
髓餅店主熱情一指:“有哇，娘子往東走幾步。”
由於擔心竹林街附近的禁軍裡有張阿四的狼兄狽弟，邵清將她與賀詠見面的地方，安排在了胡商朋友圖麥特和契裡的宅子裡。
坊口沿街，都是飯食鋪子，賣著各種各樣的胡餅，蒸籠、烤桶裡冒出陣陣熱氣與香味。
離姚歡最近的一家，賣的是髓餅。
店家將羊骨髓切成小丁，與蜂蜜、酥油一道和在麵糰裡，揉成圓餅，用前端有花樣子的木棍戳出花紋，放到陶缸爐中烤制。
那些陶缸爐子，很像一個個灰頭土臉的坑。
白花花的、帶著油光的麵糰子被放進去時，彷彿是人類在對它們進行一種獨特的掩埋儀式。
但正如解庖丁解牛對於飢餓的人群來講，意味著無關血腥的慶典，這些髓餅進入煉獄般的饢坑後，也意味著很快就有美味誕生。
約摸烤制小半炷香的時間，髓餅出爐了。
它們的體積大了足有一倍，豐滿圓胖，軟乎乎的，看著竟有些像麵包，與胡餅裡常見的薄脆芝麻扁餅很不一樣。
姚歡掏出十文錢，買一個小的嚐嚐。
仁宗時開封城的羊餡兒大饅頭，三文錢一個。現在，據說帝國的糧田面積在不斷擴大，從夏人手裡奪回的土地亦能養出更多肥壯的羊兒，然而稍稍帶點葷腥的饅頭餅子，兩位數起。
房價、物價、人工價都在飛漲。起碼從這一點來講，變法派的口號沒有誆人——如此昂貴的生活成本，依然有無數人湧入開封這樣的大都市，帝國禁軍的數字也依然往上竄，嗯，看來是真正富國強兵的盛世了。
姚歡啃了一口髓餅。
這加了羊骨髓的黃油麵包似的玩意兒，口感還真不錯。
羊髓烤熱後混在麵餅中，柔軟又油潤，咬到一口，有爆漿感。
只是，到底是羊肉，與後世的火腿麵包或豬肉鬆麵包比，略有些羶氣。
姚歡與胡人店主搭訕道:“這個羊髓的羶味，有些大，下回你戳花樣子時，戳得深幾分，在面窩裡撒些蒜末蔥末，一同烤得香噴噴，能去羶呢。試試唄？”
店主心道，你花錢吃肉，不就為了開個葷麼，又不是吃菘菜蘿蔔，還頭一次聽說，有人嫌棄羊肉有肉味兒的。
但買賣人，心裡再鄙夷，口中照樣蓮花盛開。
店主帶著“你花了錢、說什麼都對”的謙遜，笑道:“好咧，好咧，娘子是行家。”
姚歡被羊油膩到，很想來杯深度烘焙的美式壓一壓。
她吸溜了一下鼻子，辨出陣陣熟悉的焦香傳來，忙問道:“老丈，附近可有賣那種胡豆黑飲子的？”
髓餅店主熱情一指:“有哇，娘子往東走幾步。”