第332章 少女（上）

    趙融恐席間言多必失，推說自己年邁齒松，又甚感疲憊，只想吃些清粥小菜、早些歇息了。

    雄州客館的飯桌上，便只宗澤、邵清、姚歡三人。

    其實，上輩子始終奔波於出差途中的姚歡，對大宋王朝的雄州，並不陌生。

    就是千年後的河北雄縣嘛。

    雄安新區，曾經的市場熱點，股市裡，雄安概念板塊的個股，連續六個漲停板起步。但不久，機構撤離，無數散戶成為綠油油的韭菜。

    此刻，食桌上擺著的幾盆佳餚，其中一道便是用韭菜做的。

    宗澤腦門上掛著的“生人勿近”四個字，好像終於卸了下來，說話也不再冷冷地惜言如金。

    他樂意為自己看得上的客人，介紹雄州美食。

    “本地湖泊星羅棋佈，雄州城內，便是尋常民戶，做出一桌全魚宴亦不是難事。幾位先嚐嘗這道魚鱗凍拌韭菜，魚鱗不花什麼錢，春韭也是要多少能割多少，故而此菜，窮苦之人，也吃得起。”

    姚歡與邵清心照不宣地對視一笑。

    別個請客做東，就算不吹噓酒菜是仙葩瓊漿，也不會往廉價裡說。這宗澤卻當真耿直。

    或者，更準確地講，宗澤心裡好菜的標準，大概就是又美味、又能令底層百姓負擔得起的吧。

    姚歡夾一筷子品咂，只覺得這用魚鱗熬湯冷卻的凝凍，比豬肉皮凍更滑溜柔軟，保留了隱約如鱖魚鱸魚腹背肉的原鮮，又叫薑末、米醋與芝麻油壓住了淡水魚的土腥氣，再與切得細如蔥花的新嫩韭菜拌了，滋味的層次十分豐富。

    可惜此世還沒有辣椒，否則往這醋拌韭菜魚凍裡撒一勺老乾媽，像口水雞那樣做成口水魚凍，吃起來，應更為過癮。

    宗澤又指著另一道冷食拼盤:“這是煙燻泥鰍與炸水蠆。水蠆你們可曉得是何物？”

    姚歡一臉懵，邵清卻不陌生:“是蜻蜓的幼蟲吧？滋味不錯。”

    姚歡詫異地望向他，邵清淺笑著解釋:“在邊關打西夏人的時候，一路急行軍，糧草哪裡說夠就夠的。我跟著兵士們，吃過各色野菜，也吃過各樣蟲子。”

    宗澤聞言，目光中越發顯了敬佩之意，對邵清連稱呼都變了:“邵賢弟，宗某雖是個文官，向來也一直在讀兵法，有時長夜對月，亦會想起青海長雲暗雪山、孤城遙望玉門關這樣的詩句。對了，雄州瓦橋關，從前正是楊延昭楊公戍守的。”