沉雲香 作品

191、番外2

    轉眼就是隆冬臘月,白雪覆蓋住了枯枝,層層的雪下卻有臘梅的花骨朵悄然展開,站在雪中就可以嗅到暗香浮動。

    魏昭裹著的是大紅色的披風,兜帽蓋住瞭如雲秀髮,仰頭看著梅枝上的雪。恰逢風過,吹落了一丁點的雪,昭昭伸手接住了雪花。

    再看看遠處,琉璃瓦片也被白雪覆蓋,只露出一丁點的獸簷,被白雪滌盪得格外乾淨。清冷空氣與暗暗梅香糅合在一起,沁人心脾。

    等到內侍挖出了臘梅下藏的酒,魏昭才回過神來,她看著內侍把上面的泥土都掃乾淨,恭敬地把酒罈子放在石桌上。

    魏昭上前揭開了層層泥蓋。當蓋子打開,裡面的酒香就溢了出來。

    她深深嗅了一口,這是在今年春天跟著唐老夫人學的杏子酒,當時就算過埋下去挖出來的日子,今兒正好是趙翊林出孝的日子,這酒就用的上了。

    魏昭取了小竹筒,撈出了一小盅的酒液,澄澈的酒液注入到了白瓷酒杯裡,嚐了嚐這一壺酒。

    首先感覺的就是杏子的香,釀成的酒濃縮了杏子的甜,霸道地充斥在口腔之中,這酒釀製了半年時間,時間並不算長,酒味並不濃厚,但是昭昭在喝了酒之後,臉上還是很快紅了起來,腦袋也有些暈乎乎的。

    把手中小杯的酒一飲而盡,魏昭吩咐讓人把酒帶入到御膳房裡,御膳房裡有提前準備好肥碩的綠頭鴨,這是沈譽特地送入到宮中的。

    這綠頭鴨用來滅蝗是當年趙翊林為太子做出的政績,在他登基之後,這種放養吃蟲長大的綠頭鴨賣得比以前更好了,尤其是富貴人家,為了表示對新皇的敬仰,折騰出來了不少吃法。原本只是尋常鴨子,在富商們的口中成了天上有,地上無的好物。

    其中一隻綠頭鴨提前醃製好,做的是烤鴨。清早就用文火滿烤,一點點逼出油脂,讓外皮酥脆,內裡肉飽滿地吸收了油脂,少了乾柴的質感,吃起來會是滑嫩彈牙。

    魏昭打開爐門就嗅到了香氣,因為刷了香蜜,帶著甜滋滋的味道,啪嗒一下,鴨子上的油脂被炭火逼出來,掉在炭火上,原本的文火火苗一下就竄了起來,很快就燒乾了油脂,又成了不疾不徐的文火。

    !

    一瞬間的大火火苗把濃郁烤鴨香氣送出來,魏昭還聽到了小宮女咽口水的聲音。