第988章 尉氏的變化

    馬會還帶有博彩的性質，也是皇宋慈善基金的一筆大收益來源，馬會上的勳貴們端著精美玻璃杯，硅膠過濾後的葡萄酒，吃著精緻的烘烤小點心，嘴裡開口閉口就是什麼“譜系”“純種”“速度因子”“耐力因子”等專業名詞，就跟那馬是他們親手養大的一樣。

    除此之外，尉氏蓬勃發展的，還有生豬產業，畜力用牛和乳牛產業。

    所有的這些東西，最好的都在蘇家，在四通商號。

    很多東西還是國家機密，蘇家莊子邊上的幾棟大樓，都有衛兵看守，隸屬天武新軍，由皇城司直接明目張膽地監督。

    傳言裡那裡邊有干犯天機的秘術，只需要用稻草紮成牲畜模樣施法，一夜之後，便能夠讓莊上所有的母畜懷上馬駒牛犢羊羔豬仔。

    猜測得雖然不中，卻也錯得不遠。

    一路過來，除了綠地，惠民河邊還有許多的風車，水車。

    冬小麥已經出苗，進入了瘋狂的生長期，如今麥飯這種不好吃難消化的東西，已經徹底告別了京畿十六縣百姓們的餐桌。

    取而代之的，是家家戶戶的大饅頭，煎餅，麵條，春日裡甚至還能美美地包上一頓薺菜餃子。

    這都是那些風車和水車的功勞。

    經過發酵，再調整酸鹼度的麵糰做出的食品，從難消化難吸收變成鬆軟可口營養豐富，對人類的重要性不言而喻。

    在以前，麵粉是上流社會才能享用，民間多食麥飯，唐代張鷟所撰的筆記小說集《朝野僉載》中記載，曹懷瞬兵敗的時候“遺卻麥飯，首尾千里，地上尺餘。”

    要加工，就需要人力，磨面篩選也耗費功夫。

    直到有了無需大量人力的自動化機械出現，才算是邁過了這個坎，麵粉，終於開始走入尋常百姓家。

    除了節約了人力，還節約了糧食。

    一斤麵粉蒸出八個大饅頭，能夠供一個壯漢吃兩天。

    將大部分咀嚼的工作交給石磨，大部分消化的工作交給酵母，食物的吸收轉化率大大提高。

    而剩下的難於消化麩皮，可以成為禽畜的添加飼料，還能成為四通商號收購的物資，一點都虧不了。

    四通收購麩皮的主要目的，除了製備乙醇，甲醇，乙醚，青黴素，酵母等有機物產品外，最主要的是通過一種新工藝，生產大量的飼料。

    其實這技術就是最早用於金屬加工的擠出成型技術，用於製造水壓機的高壓密封技術，和用於造船的蒸汽加工技術的疊加，應用到飼料業上，就能生產出一種厲害的東西——膨化飼料。