蘇廚第1048章 饒骨頭

    第一千零四十八章饒骨頭

    如渭州，岷州這些開展得較早的地區，蕃人行漢禮，穿漢服，說漢話，除了幾個傳統的大型節日，其它時候與漢人其實已經沒有多少區別了。

    即便是如此，蘇油還給他們設計了很多後續，比如從各部調集精英參與到大宋的建設當中來。

    如今陝西蕃人，最遠的已經在新宋洲傳授當地軍士畜牧技術了。

    還有不少在漢人內地的牧場效力，從南海，蜀中，福建，廣東，兩浙，再到如今的北苑監，都有他們的身影。

    折家對大宋朝廷的忠誠度其實是相當高的，從折家現在的選擇也能夠看出來。

    麟府路細毛呢，現在也是折家的拳頭產品，不過那東西用來做文士袍子太重太奢侈，因此現在北邊冬季，流行的是仿軍禮服制作的毛呢大衣，裡邊是襯衫和毛衣，更加適合騎行。

    汴京人對新款的追求也是竭盡全力，京中無賴子弟，能從父兄那裡搞到一條灰呢闊腿軍褲加皮靴，或者武裝帶，就夠他們在同伴那裡顯擺好一陣。

    新軍服飾，以其簡潔實用，硬朗威嚴的特有風格，在儒風一片的汴京城裡，竟然成了一種逆時尚元素，在年輕人當中極為流行。

    甚至有不少子弟投身軍伍，就是為了那一身挺括精神有派頭的新軍軍裝。

    瓠羹，就是葫蘆做的羹。

    葫蘆分好多種，宋代已經有專門用作蔬菜的葫蘆。

    葫蘆不能吃的叫“匏”，能吃的叫“瓠”，前者堅硬，後者肥嫩，前者苦澀，後者甘甜，前者曬乾了能做成容器，後者切成片能燉成羹湯。

    將羊腿與羊身去皮剔骨，切成大塊，用草果做作料，燉成一大鍋羊肉湯，濾去浮沫，將熟羊肉從鍋裡撈出切片；

    之後取瓠子六隻，挖去嫩瓤，刮掉外皮，也切成片；

    用薑汁和麵，擀切成麵條；

    將瓠子片、羊肉片與蔥段同炒，添入羊湯，燒沸後，下入麵條煮熟，最後用鹽醋調味，這就是瓠羹。

    蘇油給在座個人介紹:“老史家也是老西軍，投奔京中親戚之後開起了這家店，滋味不錯分量足，名聲就起來了。結合京中瓠瓜弄出來，頗具特色。”

    這短時間裡蘇油就在老史這裡也混成了老客，老史見著便過來招呼:“官人有時間沒來了，快裡邊請！”