二子從周 作品
第60章 仿宋體
第六十章仿宋體
羊雜已經洗乾淨了，蘇油拿一塊帶皮豬膘將鍋子開了，先將羊肚內臟燙過切好，讓女孩子們擠出羊腸內的腸油，和素油入鍋，燒化後加入薑片蔥段花椒嗆過，再將羊雜倒進去翻炒。
之後加了一大鍋子熱水，丟了一些八角茴香，咕嘟咕嘟煮了起來。
一邊用小鍋給老軍單獨滷上兩塊羊肝。
羊肉湯瞬間變得奶白，那香味可就要了命了。
很快湯鍋熬好，蘇油招呼夥伴們去吃飯，自己親自盛了兩碗，灑上蔥花香菜，又用豆腐乳做了兩小碗蘸碟，連一碗糙米飯擺到老軍面前。
兩個老軍見到乳白色的濃郁奶湯麵面相覷，其中一個就赧笑道:“這等好味道，西軍老範相公親隨班伍裡怕是都見不著。”
另一個夾了一筷子放進嘴裡:“好！比鹽州灘羊還要好味道！”
蘇油笑道:“聽兩位口音，是陝西路的老軍？”
其中一個說道:“別看我倆現在是老蒼頭，當年可也軍功三轉，一刀刀砍出來的功勞！”
蘇油問道:“那……”
本來想問問情況，想想宋軍的戰績，又趕緊閉嘴。
一位老軍目露蒼涼:“好水川死人堆裡爬出來的，當年啊……唉！”
另一位說道:“當年夏主處心積慮，以逸待勞，又是以騎對步，騎兵一波接一波的衝掠，很快大軍就亂了……”
另一位老軍揮手製止他繼續說下去，說道:“十多年前的事情了，掃小少爺的興幹啥？”
“那就不說了……總之事後韓範兩位相公遭貶，臨行前憐我二人血勇，託庇到當時眉州太守這裡，已經十一年了。”
蘇油肅然起敬:“不敢請問兩位老哥哥大名。”
一位老軍說道:“豈敢豈敢，老夫陳田。”“老夫郭隆。”
蘇油將冷羊肉也切了一盤，灑上椒鹽端了過來:“我們在後方安享清寧，便是老哥哥這樣的軍士前方拼殺出來的，以後蘇油還要時常請教。”
陳田笑道:“小少爺年紀尚小，這是地理不熟。眉州可不是後方，而是南方邊陲，這裡離雅州也就一日路程，過去那就是大理境內。”
蘇油這才反應過來，陳田說得不錯，現在的雲南，可不是大宋版圖，眉山真的離邊境不算太遠。
笑道:“果真如此，不說那個了，這湯味可算還過得去？”
郭隆端著碗刨得呼呼的:“哪裡是過得去，鮮得舌頭都掉了！對了，小少爺打聽碼頭的事情，可是要在碼頭上發賣這個？”
羊雜已經洗乾淨了，蘇油拿一塊帶皮豬膘將鍋子開了，先將羊肚內臟燙過切好，讓女孩子們擠出羊腸內的腸油，和素油入鍋，燒化後加入薑片蔥段花椒嗆過，再將羊雜倒進去翻炒。
之後加了一大鍋子熱水，丟了一些八角茴香，咕嘟咕嘟煮了起來。
一邊用小鍋給老軍單獨滷上兩塊羊肝。
羊肉湯瞬間變得奶白，那香味可就要了命了。
很快湯鍋熬好，蘇油招呼夥伴們去吃飯，自己親自盛了兩碗，灑上蔥花香菜，又用豆腐乳做了兩小碗蘸碟，連一碗糙米飯擺到老軍面前。
兩個老軍見到乳白色的濃郁奶湯麵面相覷，其中一個就赧笑道:“這等好味道，西軍老範相公親隨班伍裡怕是都見不著。”
另一個夾了一筷子放進嘴裡:“好！比鹽州灘羊還要好味道！”
蘇油笑道:“聽兩位口音，是陝西路的老軍？”
其中一個說道:“別看我倆現在是老蒼頭，當年可也軍功三轉，一刀刀砍出來的功勞！”
蘇油問道:“那……”
本來想問問情況，想想宋軍的戰績，又趕緊閉嘴。
一位老軍目露蒼涼:“好水川死人堆裡爬出來的，當年啊……唉！”
另一位說道:“當年夏主處心積慮，以逸待勞，又是以騎對步，騎兵一波接一波的衝掠，很快大軍就亂了……”
另一位老軍揮手製止他繼續說下去，說道:“十多年前的事情了，掃小少爺的興幹啥？”
“那就不說了……總之事後韓範兩位相公遭貶，臨行前憐我二人血勇，託庇到當時眉州太守這裡，已經十一年了。”
蘇油肅然起敬:“不敢請問兩位老哥哥大名。”
一位老軍說道:“豈敢豈敢，老夫陳田。”“老夫郭隆。”
蘇油將冷羊肉也切了一盤，灑上椒鹽端了過來:“我們在後方安享清寧，便是老哥哥這樣的軍士前方拼殺出來的，以後蘇油還要時常請教。”
陳田笑道:“小少爺年紀尚小，這是地理不熟。眉州可不是後方，而是南方邊陲，這裡離雅州也就一日路程，過去那就是大理境內。”
蘇油這才反應過來，陳田說得不錯，現在的雲南，可不是大宋版圖，眉山真的離邊境不算太遠。
笑道:“果真如此，不說那個了，這湯味可算還過得去？”
郭隆端著碗刨得呼呼的:“哪裡是過得去，鮮得舌頭都掉了！對了，小少爺打聽碼頭的事情，可是要在碼頭上發賣這個？”