二子從周 作品
第64章 早飯
第六十四章早飯
張麒笑道:“那是，大哥，我們的早飯管飽經餓，吃過城門也開了，不耽誤大哥進城談事兒。”
船頭估計這一趟沒少掙，問道:“都有啥吃的？”
張麒說道:“我們主營豆花飯，豆花不稀奇，跟豆腐差不多，不過這調料精細，我們小少爺調和了十幾味作料精製出來的，連肉臊子都有。另外就是鮓籠籠，粉蒸羊肉，粉蒸排骨，粉蒸五花，粉蒸肥腸，還有一道梅菜扣肉。一份豆花飯三十文，葷菜二十文一份，另外小泡菜米湯隨意取用。”
船頭丟下一摞錢:“那就來上五份，葷菜一樣上一盤，有酒沒？”
張麒躬身笑道:“大哥不好意思，我們這裡剛剛開張，酒水還沒有備上，就這些吃食。”
船頭揮揮手:“那趕緊！”
張麒領著船頭幾人來到一張小方桌前，拿肩上的帕子將乾淨的桌面又擦了幾下，招呼幾人坐下。
就有孩子從一邊的蜂窩煤爐子煮著的缸裡夾出幾個碗放到托盤上，一個孩子用鏟子鏟了五碗豆花，配上五碗米飯，五份調料，手法那叫一個複雜，小勺子在十幾個調料盆裡飛舞，那動作還挺好看。
另一個孩子取了五份蒸菜，分別扣進小盤子裡，給這桌端了上來。
李老漢一看豆花飯那分量，對張麒喊道:“小娃，我們也來三份！”
張麒趕緊答應，這邊老大拉了李老漢一下:“爹，不過了啊？！”
李老漢低聲道:“你懂個屁，你看那飯的分量，不比城裡一個炊餅一碗湯強？你看到那小孩在蘸水裡下的鹽沒？那是才興起的雪鹽！我送菜的時候聽大師傅說過的！”
三人坐下，飯菜很快就上來了，就聽張麒又朗聲說道:“各位大哥大叔大爺，飯不夠可以再添一次，喜歡小店小泡菜的，吃完隨意添。”
老二蘸了一塊豆花放嘴裡:“爹！您趕緊嚐嚐，好好吃啊……”
李老漢上手就是一筷頭:“下飯！空口吃菜，你不過了？！”
這時候張麒端著一碟粉蒸肥腸和一碟泡菜過來放在桌上:“大爺，兩位哥哥，你們慢用。”
李老漢趕緊說道:“小哥我們沒有點肉菜。”
張麒笑道:“您是上次那位幫我們賣魚的大爺，小少爺和人爭執時你也仗義執言，這份粉蒸肥腸，是送給你吃的。”
李老漢笑道:“那次你也在啊？那可就多謝了。”
張麒笑道:“兩位哥哥，吃完還可以加飯的，不用客氣。”
兩個小李吭哧吭哧漲紅臉不敢說話。
張麒笑道:“那是，大哥，我們的早飯管飽經餓，吃過城門也開了，不耽誤大哥進城談事兒。”
船頭估計這一趟沒少掙，問道:“都有啥吃的？”
張麒說道:“我們主營豆花飯，豆花不稀奇，跟豆腐差不多，不過這調料精細，我們小少爺調和了十幾味作料精製出來的，連肉臊子都有。另外就是鮓籠籠，粉蒸羊肉，粉蒸排骨，粉蒸五花，粉蒸肥腸，還有一道梅菜扣肉。一份豆花飯三十文，葷菜二十文一份，另外小泡菜米湯隨意取用。”
船頭丟下一摞錢:“那就來上五份，葷菜一樣上一盤，有酒沒？”
張麒躬身笑道:“大哥不好意思，我們這裡剛剛開張，酒水還沒有備上，就這些吃食。”
船頭揮揮手:“那趕緊！”
張麒領著船頭幾人來到一張小方桌前，拿肩上的帕子將乾淨的桌面又擦了幾下，招呼幾人坐下。
就有孩子從一邊的蜂窩煤爐子煮著的缸裡夾出幾個碗放到托盤上，一個孩子用鏟子鏟了五碗豆花，配上五碗米飯，五份調料，手法那叫一個複雜，小勺子在十幾個調料盆裡飛舞，那動作還挺好看。
另一個孩子取了五份蒸菜，分別扣進小盤子裡，給這桌端了上來。
李老漢一看豆花飯那分量，對張麒喊道:“小娃，我們也來三份！”
張麒趕緊答應，這邊老大拉了李老漢一下:“爹，不過了啊？！”
李老漢低聲道:“你懂個屁，你看那飯的分量，不比城裡一個炊餅一碗湯強？你看到那小孩在蘸水裡下的鹽沒？那是才興起的雪鹽！我送菜的時候聽大師傅說過的！”
三人坐下，飯菜很快就上來了，就聽張麒又朗聲說道:“各位大哥大叔大爺，飯不夠可以再添一次，喜歡小店小泡菜的，吃完隨意添。”
老二蘸了一塊豆花放嘴裡:“爹！您趕緊嚐嚐，好好吃啊……”
李老漢上手就是一筷頭:“下飯！空口吃菜，你不過了？！”
這時候張麒端著一碟粉蒸肥腸和一碟泡菜過來放在桌上:“大爺，兩位哥哥，你們慢用。”
李老漢趕緊說道:“小哥我們沒有點肉菜。”
張麒笑道:“您是上次那位幫我們賣魚的大爺，小少爺和人爭執時你也仗義執言，這份粉蒸肥腸，是送給你吃的。”
李老漢笑道:“那次你也在啊？那可就多謝了。”
張麒笑道:“兩位哥哥，吃完還可以加飯的，不用客氣。”
兩個小李吭哧吭哧漲紅臉不敢說話。