二子從周 作品
第708章 老酒
第七百零八章老酒
蘇油拈了幾顆:“張嘴。”
扁罐張嘴吃了:“爹爹，我可不可以多要幾個一點點？三個……啊不五個一點點？”
蘇油有些無語:“只准再多一個，張嘴，吃完這個一點點，路上就不能再偷吃了。”
打發走了難纏的扁罐，蘇油開始燒自己的拿手菜，大蒜鯰魚。
蜀中人燒鯰魚，離不開的就是泡姜，家常味其實很好做。
將鯰魚剖解，剁下魚頭單用，魚身子剁成魚塊碼味。
燒熱油，下泡薑末和大蒜翻炒，炒到大蒜出金邊，將鍋端離火，下豆瓣醬炒香，加入雞湯熬煮。
水沸之後，將魚塊劃入鍋中，很快便煮好了。
將魚塊撈出，湯汁留在鍋中，加入蔥段，辣米油。
待到蔥段變成青綠，剛剛斷生之後，倒入糖，醋，鹽，綠豆粉調成的芡汁，澆淋到鯰魚塊之上，一道噴香的大蒜鯰魚便算是完成。
酸甜香辣的滋味飄滿小院，章惇進得門來:“好，這還是來得早不如來得巧了。”
蘇油笑道:“馬上昭明他們也要過來，你自己找事情玩玩，我還得給扁罐做個魚頭湯。”
章惇說道:“得，我還是看看你怎麼弄吧，子瞻說我膽大，我說子瞻嘴大，如今看來，誰都沒有你明潤心大！”
看著蘇油熟練的煎魚頭，下高湯，下榨菜豆腐香蔥節子，章惇除了佩服還是佩服。
蘇油從魚頭上挑了兩塊肉，舀了一小碗湯出來:“扁罐還不能吃胡椒。”
然後才往大鍋里加胡椒麵，出鍋。
章惇嘆了口氣，低聲道:“今天草了兩篇誥文，陛下的意思，你和相公都不是貶官，屬於正常調動。”
“對你和相公，陛下還是有保全之心的。所以明潤你放心。”
蘇油拿著勺子拱手:“多謝子厚兄手下留情。”
章惇扯出個難看的笑容:“其實你我聯手，天下不足平。”
蘇油翻了個白眼:“想多了，大宋制度，人人不得恣肆！人啊，還是有點約束比較好，犯了錯誤，就得負責。”
章惇有些無語:“你這是太求全了。開封府流民，到底有多少？鄭俠本就是相公的人，府尹一日料理幾百件批文，一個城門小吏做點什麼都能知道？”
“況且要較真的話，鄭俠投遞圖疏時，利用的是時報檢討的身份，跟監安上門有一文錢的干係？！”
蘇油笑了:“子厚你看這就是一人多職的弊端，責任都不好分。算了不說這些了，相公去位，推薦誰來主政？”
章惇說道:“還能是誰？韓子華，呂吉甫唄。”
蘇油點頭:“那王相公推薦我了嗎？”
章惇斟酌了一下措辭:“明潤，如果你上去，呂吉甫就得下來，韓子華在陝西與你共事過，能力上……呵呵呵，你若在他之下，恐怕他也難以自安。加之你的政見……”
蘇油拈了幾顆:“張嘴。”
扁罐張嘴吃了:“爹爹，我可不可以多要幾個一點點？三個……啊不五個一點點？”
蘇油有些無語:“只准再多一個，張嘴，吃完這個一點點，路上就不能再偷吃了。”
打發走了難纏的扁罐，蘇油開始燒自己的拿手菜，大蒜鯰魚。
蜀中人燒鯰魚，離不開的就是泡姜，家常味其實很好做。
將鯰魚剖解，剁下魚頭單用，魚身子剁成魚塊碼味。
燒熱油，下泡薑末和大蒜翻炒，炒到大蒜出金邊，將鍋端離火，下豆瓣醬炒香，加入雞湯熬煮。
水沸之後，將魚塊劃入鍋中，很快便煮好了。
將魚塊撈出，湯汁留在鍋中，加入蔥段，辣米油。
待到蔥段變成青綠，剛剛斷生之後，倒入糖，醋，鹽，綠豆粉調成的芡汁，澆淋到鯰魚塊之上，一道噴香的大蒜鯰魚便算是完成。
酸甜香辣的滋味飄滿小院，章惇進得門來:“好，這還是來得早不如來得巧了。”
蘇油笑道:“馬上昭明他們也要過來，你自己找事情玩玩，我還得給扁罐做個魚頭湯。”
章惇說道:“得，我還是看看你怎麼弄吧，子瞻說我膽大，我說子瞻嘴大，如今看來，誰都沒有你明潤心大！”
看著蘇油熟練的煎魚頭，下高湯，下榨菜豆腐香蔥節子，章惇除了佩服還是佩服。
蘇油從魚頭上挑了兩塊肉，舀了一小碗湯出來:“扁罐還不能吃胡椒。”
然後才往大鍋里加胡椒麵，出鍋。
章惇嘆了口氣，低聲道:“今天草了兩篇誥文，陛下的意思，你和相公都不是貶官，屬於正常調動。”
“對你和相公，陛下還是有保全之心的。所以明潤你放心。”
蘇油拿著勺子拱手:“多謝子厚兄手下留情。”
章惇扯出個難看的笑容:“其實你我聯手，天下不足平。”
蘇油翻了個白眼:“想多了，大宋制度，人人不得恣肆！人啊，還是有點約束比較好，犯了錯誤，就得負責。”
章惇有些無語:“你這是太求全了。開封府流民，到底有多少？鄭俠本就是相公的人，府尹一日料理幾百件批文，一個城門小吏做點什麼都能知道？”
“況且要較真的話，鄭俠投遞圖疏時，利用的是時報檢討的身份，跟監安上門有一文錢的干係？！”
蘇油笑了:“子厚你看這就是一人多職的弊端，責任都不好分。算了不說這些了，相公去位，推薦誰來主政？”
章惇說道:“還能是誰？韓子華，呂吉甫唄。”
蘇油點頭:“那王相公推薦我了嗎？”
章惇斟酌了一下措辭:“明潤，如果你上去，呂吉甫就得下來，韓子華在陝西與你共事過，能力上……呵呵呵，你若在他之下，恐怕他也難以自安。加之你的政見……”