李逸蔡毅 作品
第二十章:純肉“牛肉”面
可果果平時吃飯卻吃不了太多,每次只吃一點就飽了。
這不是保姆阿姨的手藝不合她的口味,只是果果本身就不喜歡吃飯。
果果從小的胃口就不太好,再好吃的東西都吃不了太多。
為了果果吃飯的問題,她前前後後也換了十幾個保姆阿姨了。
但果果的飯量卻越來越少,有的時候一天也吃不了多少東西。
她帶果果去醫院檢查,西醫說是厭食症,中醫說是脾胃虛弱。
各種營養品,保健藥品,中藥湯劑,她也給果果喝了不少,情況卻一直沒有改善。
但昨天她回到家後,卻得知果果在外面小吃攤上吃了一大碗炒飯。
保姆阿姨也給果果做過炒飯,但她卻不喜歡吃。
這個小吃攤老闆做的炒飯,有什麼魔力?居然讓果果那麼愛吃?
於是,她就親自跟了過來,想看看這個小吃攤老闆是何方神聖。
在看到李逸製作的【燈影牛肉】後,她大致對李逸的廚藝水平就已經有了判斷。
單說這份【燈影牛肉】,無論是創意、造型、擺盤設計、美感,都已經超過了國內99%的廚師。
這也讓她對接下來要吃的牛肉麵產生了幾分期待。
兩萬塊一份的牛肉麵,真的值得嗎?
就在她思索之際,一陣濃郁的牛肉香氣飄散了開來。
她疑惑看去,卻發現李逸揭開了一個湯桶的蓋子,牛肉香氣就是從那個湯桶裡飄散出來的。
聞到這股香味兒,黃公子下意識的舔了舔嘴唇。
昨天李逸的那壇佛跳牆在開壇的時候,也是這樣噴湧出了一股濃郁的鮮香。
但今天的這桶湯裡飄散的是牛肉的獨特香氣,而且相當純正。
雖然濃重,但這股香氣卻很誘人,一點也不膩人。
李逸拿出了一個大湯勺,從湯桶裡舀出了兩大勺牛肉湯來,放在了鍋裡,燒煮了起來。
跟著,他就從下方櫃子裡拿出了一個木質托盤。ζΘν荳看書
托盤上放著一塊肉紅色的長片,上下都包著一層半透明的糯米紙。
長片很薄,通體紅潤,入手帶著韌性,看上去像是巨大的果丹皮,又像是一層極薄的皮凍。
這不是保姆阿姨的手藝不合她的口味,只是果果本身就不喜歡吃飯。
果果從小的胃口就不太好,再好吃的東西都吃不了太多。
為了果果吃飯的問題,她前前後後也換了十幾個保姆阿姨了。
但果果的飯量卻越來越少,有的時候一天也吃不了多少東西。
她帶果果去醫院檢查,西醫說是厭食症,中醫說是脾胃虛弱。
各種營養品,保健藥品,中藥湯劑,她也給果果喝了不少,情況卻一直沒有改善。
但昨天她回到家後,卻得知果果在外面小吃攤上吃了一大碗炒飯。
保姆阿姨也給果果做過炒飯,但她卻不喜歡吃。
這個小吃攤老闆做的炒飯,有什麼魔力?居然讓果果那麼愛吃?
於是,她就親自跟了過來,想看看這個小吃攤老闆是何方神聖。
在看到李逸製作的【燈影牛肉】後,她大致對李逸的廚藝水平就已經有了判斷。
單說這份【燈影牛肉】,無論是創意、造型、擺盤設計、美感,都已經超過了國內99%的廚師。
這也讓她對接下來要吃的牛肉麵產生了幾分期待。
兩萬塊一份的牛肉麵,真的值得嗎?
就在她思索之際,一陣濃郁的牛肉香氣飄散了開來。
她疑惑看去,卻發現李逸揭開了一個湯桶的蓋子,牛肉香氣就是從那個湯桶裡飄散出來的。
聞到這股香味兒,黃公子下意識的舔了舔嘴唇。
昨天李逸的那壇佛跳牆在開壇的時候,也是這樣噴湧出了一股濃郁的鮮香。
但今天的這桶湯裡飄散的是牛肉的獨特香氣,而且相當純正。
雖然濃重,但這股香氣卻很誘人,一點也不膩人。
李逸拿出了一個大湯勺,從湯桶裡舀出了兩大勺牛肉湯來,放在了鍋裡,燒煮了起來。
跟著,他就從下方櫃子裡拿出了一個木質托盤。ζΘν荳看書
托盤上放著一塊肉紅色的長片,上下都包著一層半透明的糯米紙。
長片很薄,通體紅潤,入手帶著韌性,看上去像是巨大的果丹皮,又像是一層極薄的皮凍。