第四十四章：你這豆腐都餿了

　　千金難買心頭好。

　　高文林喜歡鑽研廚藝，對於他來說，能花幾萬塊就解決一個困擾他已久的問題，絕對是相當划算的買賣。

　　不過直播間的觀眾卻並不這麼認為。

　　當聽到李逸一塊豬皮的解釋後，直播間裡的彈幕頓時刷屏了。

　　“？？？”

　　“啊？就這？”

　　“不是吧？四萬塊就換來這麼個回答？”

　　“老高，你被騙了！快申請退款！一塊豬皮就騙了你四萬塊的禮物啊！”

　　“主播太黑啦！這不是糊弄人嗎？”

　　高文林剛剛送過禮物，自然也看得到觀眾的彈幕。

　　見狀，他主動對著李逸的直播間解釋：“我得解釋一下，俗話說，會者不難，難者不會，這會與不會之間，其實往往有很大的鴻溝。

　　就像是一個神奇的魔術，你在不瞭解裡面的訣竅前，就會覺得很神奇，怎麼想也想不通，甚至有人願意花錢去學。

　　但它的訣竅，可能只是一個巧妙的道具，一個隱晦的手法，甚至只是轉移了你的視線。

　　你在瞭解了訣竅之後，可能會覺得自己被騙了，這麼簡單的東西，居然要花錢學，可這是不對的。

　　一葉障目，不見泰山，這片葉子雖然很普通，但卻很關鍵。

　　就像是老闆剛剛告訴我的豬皮秘訣，他在沒講之前，我完全想不到，可以用這種辦法來隔絕異味，增加香度。

　　不瞞你們說，我甚至還想了用萃取的方式來提純，因為這種葷豆花的確已經屬於分子料理的範疇了。

　　可老闆給我講了方法，我一下就豁然開朗了。

　　原來秘訣就這麼簡單，一塊豬皮就搞定了。

　　這塊豬皮就是遮住了泰山的那片葉子，如果老闆不幫我摘掉，我永遠都看不到泰山。

　　所以，這四萬塊對我來說，花得不虧，我學到了東西。

　　而且說實在的，其實只花四萬塊就學到這一招，是我佔了便宜。

　　這招如果放在古代，絕對是可以傳家的絕招，很值錢的。”

　　說到這裡，他又轉身衝李逸抱了抱拳，由衷道謝：“老闆，謝謝你慷慨作答，太給面子了，真的大氣。”

　　“客氣了，一點小竅門而已。”李逸不以為意。

　　“老闆太謙虛了。”

　　高文林呵呵笑了聲，才衝觀眾解釋：“大家別小看這一招，如果在古代，一個廚師有這一招，絕對可以在州府級的大酒樓裡站穩腳跟，吃一輩子。