李逸蔡毅 作品
第五十八章:劉藝菲上頭了
“嗯!爽!”
他滿口塞著炒飯,含糊嘟囔著。
一直到把最後一粒炒飯都扒拉進嘴後,他才滿足的放下盤子。
“舒服了。”
他拍著肚皮感慨:“要是我每天都能吃這樣一份炒飯,讓我幹吃十斤水煮雞胸肉我都願意!”
“逸哥。”
趙金麥衝李逸好奇問:“這份炒飯和皇帝炒飯比,能達到皇帝炒飯幾成的水平?”
李逸略一思索:“兩成吧!”
“才兩成?”
趙金麥很是驚訝。
就這份炒飯,已經足夠吊打她吃過的所有炒飯了。
居然才只有皇帝炒飯兩成的水平?
李逸隨口解釋:“這份水炒飯的難度只在於基本功和火候的把握,考驗的都是最基礎的東西,沒多難的。”
“……”
攝像師聞言,忍不住搖了搖頭。
李逸這話得虧是沒在後廚說,否則那些廚師估計菜都炒不下去了。
他可是將李逸炒飯的全程都拍下來了。
李逸顛鍋的時候,那鍋都快出現殘影了,就這還叫沒多難?
那什麼才叫難?
水炒飯本就不多,每個人都只吃了一兩勺。
但只是這一兩勺,就已經讓大家意猶未盡,甚至連後面上來的皮皮蝦都感覺食之無味了。
原本皮皮蝦上完之後,再有一道螃蟹和一道辣炒花蛤就沒了。
但馬師傅和幾個掌勺的大廚,就帶著服務員,又端來了幾盆爆炒釘螺,蒜蓉生蠔,避風塘炒蟹等大菜。
“我們沒點這些。“
吳開源見狀,有些疑惑。
“我們是想請李大師幫忙品鑑一番。”
馬師傅帶著幾個廚師,衝李逸笑著解釋了下,很是客氣。
這些菜都是他們自掏腰包請李逸品鑑的。
李逸並沒有推辭,這在行業裡很常見。
有實力的大廚在遇到有水平的同行時,都會做幾道拿手菜請對方品鑑,切磋一番。
不過馬師傅說了,這是後廚的大廚們請李逸品鑑的,這就說明他們並沒有切磋的意思,純粹是想請李逸指點一下。
李逸也不客氣,在品嚐過後,就當即將幾道菜的優缺點都講了一遍。
他在夢境空間裡待了那麼多年,耳渲目染之下,論美食品鑑,還真沒多少人是他的對手。
在聽著李逸將幾道菜的問題出在哪裡一一指出,並且給出了改進建議後,馬師傅一行人徹底心悅誠服了。
他滿口塞著炒飯,含糊嘟囔著。
一直到把最後一粒炒飯都扒拉進嘴後,他才滿足的放下盤子。
“舒服了。”
他拍著肚皮感慨:“要是我每天都能吃這樣一份炒飯,讓我幹吃十斤水煮雞胸肉我都願意!”
“逸哥。”
趙金麥衝李逸好奇問:“這份炒飯和皇帝炒飯比,能達到皇帝炒飯幾成的水平?”
李逸略一思索:“兩成吧!”
“才兩成?”
趙金麥很是驚訝。
就這份炒飯,已經足夠吊打她吃過的所有炒飯了。
居然才只有皇帝炒飯兩成的水平?
李逸隨口解釋:“這份水炒飯的難度只在於基本功和火候的把握,考驗的都是最基礎的東西,沒多難的。”
“……”
攝像師聞言,忍不住搖了搖頭。
李逸這話得虧是沒在後廚說,否則那些廚師估計菜都炒不下去了。
他可是將李逸炒飯的全程都拍下來了。
李逸顛鍋的時候,那鍋都快出現殘影了,就這還叫沒多難?
那什麼才叫難?
水炒飯本就不多,每個人都只吃了一兩勺。
但只是這一兩勺,就已經讓大家意猶未盡,甚至連後面上來的皮皮蝦都感覺食之無味了。
原本皮皮蝦上完之後,再有一道螃蟹和一道辣炒花蛤就沒了。
但馬師傅和幾個掌勺的大廚,就帶著服務員,又端來了幾盆爆炒釘螺,蒜蓉生蠔,避風塘炒蟹等大菜。
“我們沒點這些。“
吳開源見狀,有些疑惑。
“我們是想請李大師幫忙品鑑一番。”
馬師傅帶著幾個廚師,衝李逸笑著解釋了下,很是客氣。
這些菜都是他們自掏腰包請李逸品鑑的。
李逸並沒有推辭,這在行業裡很常見。
有實力的大廚在遇到有水平的同行時,都會做幾道拿手菜請對方品鑑,切磋一番。
不過馬師傅說了,這是後廚的大廚們請李逸品鑑的,這就說明他們並沒有切磋的意思,純粹是想請李逸指點一下。
李逸也不客氣,在品嚐過後,就當即將幾道菜的優缺點都講了一遍。
他在夢境空間裡待了那麼多年,耳渲目染之下,論美食品鑑,還真沒多少人是他的對手。
在聽著李逸將幾道菜的問題出在哪裡一一指出,並且給出了改進建議後,馬師傅一行人徹底心悅誠服了。