第五十九章：杏仁豆腐

　　彷彿果凍般滑嫩的口感讓那塊杏仁豆腐沒有絲毫阻礙的滑過了她的口腔，繼而被舌頭壓碎，吞入了腹中。

　　而在這塊“果凍”滑過的區域，那股灼熱刺痛的辛辣好像真的被緩解了不少。

　　劉藝菲鬆了口氣，但趕忙又挖了一塊杏仁豆腐，送入了口中。

　　這一次，辣味消散了些後，她也嚐出了這塊杏仁豆腐的滋味。

　　它口感嫩滑，帶著濃郁的奶香和杏仁香氣。

　　因為在冷櫃裡凍過，它的溫度稍有點涼，但沒到結冰的程度。

　　這讓它的口感變得像是化凍後的綠舌頭雪糕，涼絲絲，甜絲絲的，很是香甜。

　　“這個好好吃啊！”

　　劉藝菲驚歎。

　　李逸的水炒飯雖然也很好吃，但卻沒有這個杏仁豆腐這麼讓她驚豔。

　　這個杏仁豆腐格外的合她的胃口。

　　李逸的杏仁豆腐是按人頭做的，每人都有一份。

　　趙金麥端過一份來，也用勺子挖了一塊，送入口中，卻咦了一聲。

　　“逸哥？這是杏仁豆腐？”

　　她不解問：“可我嚐起來是牛奶味兒的啊？”

　　吳壘聞言，插話回答：“杏仁豆腐的主料就是杏仁和牛奶。”

　　李逸不置可否，衝劉藝菲問：“還辣嗎？”

　　這次，劉藝菲老實的點了點頭：“這次真的不辣了。”

　　跟著，她好奇問：“這個杏仁豆腐好神奇啊！真的吃了就不辣了！為什麼啊？”

　　李逸不疾不徐的解釋：“這是道老甜品了，滿漢全席上就有它。

　　老的做法裡，它是不加牛奶的，它用的主料，就是杏仁。

　　杏仁有止咳，平喘，鎮痛的功效，雖然對止辣也有一定效果，但還是不如牛奶。

　　牛奶裡的酪蛋白是非常好的乳化劑，它可以包裹住辣椒素，讓辣椒素不和身體腸胃黏膜接觸，從而避免辣椒素對人體的傷害，達到解辣的目的。”

　　“原來是這樣……”

　　劉藝菲懵懂的點了點頭，但跟著她卻忽然想到了一件事。

　　做這個得需要時間，但她這邊剛被辣到，杏仁豆腐就端上來了。

　　這說明李逸早就知道她會被辣到了。

　　她忽然回憶起自己之前在點爆辣的時候，李逸的表情有點奇怪。