第一百二十章：夢中情爪

　　吃雞爪最麻煩的地方，就是用牙齒和舌頭的配合，把雞爪裡的骨頭剔出來。

　　如果有人把裡面的骨頭全部剔出來，只留下淨肉和筋，那吃起來無疑是最大的享受。

　　劉雲的話頓時引起了直播間觀眾一陣熱議。

　　“也是我的夢中情爪啊！【流口水】”

　　“懂了，馬上下單無骨雞爪。”

　　“巧了！我這會兒就在啃雞爪，哈哈！跟著節目一起啃，賊香！”

　　“無骨雞爪，我只吃老太太啃的那種。”

　　“我還是最喜歡吃雞脖子，一圈肉，啃著最方便。”

　　“聽著就好吃，我就不喜歡吃雞爪，太麻煩了，但如果有這種雞爪，我還是可以試試看的。”

　　“小時候家裡大人不讓我吃雞爪，說吃了會把書刨壞，長大以後才知道，他們是想自己吃。”

　　“沒錯，還不讓吃雞頭，說吃了會把書叨壞。”

　　“我是女孩兒，小時候家裡人不讓我吃雞翅膀，說以後嫁得遠，我不信，偏吃，結果現在嫁來西域省了，離家三千多公里。【笑哭】”

　　一根雞爪根本不經吃，尤其是在不用吐骨頭的情況下。

　　劉雲有些意猶未盡，忍不住衝李逸問：“你是怎麼想到把雞爪做成這樣的？太妙了！”

　　“這是古人的智慧。”

　　李逸笑了笑，才正色說道：“國人對食材處理的精細程度是世界頂級的，這和我們關於飢餓的記憶有直接的關係。

　　幾千年以來，普通人幾乎就沒有多少吃飽喝足的日子，大部分的時間，都是在為一口飯食奔波。

　　食物對於我們來說是最珍貴的，哪怕是爪子，蹄子，尾巴，下水，我們都不會輕易浪費，而是利用勞動智慧，來把它們變成可口的美食。”

　　李逸點了點【吉祥納福】的盤子，笑道：“這道菜是皇帝封禪時吃的，在刨去討吉利的寓意之外，它還有另一層意思，那就是對食物的敬畏。

　　民以食為天，而食為天之饋也，不敢有分毫浪費。

　　因此封禪所用菜品，都要儘可食用才行。

　　這是要提醒為君者，須知四海無閒田，農夫猶餓死，一粥一飯，當思來之不易，一絲一縷，恆念萬物維艱啊！”

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　　(本章完)