第一百四十章：【金不換】

　　就在李逸忙活著炒菜的時候，一張小票就被打了出來。

　　吳壘上前拿起小票看了眼，就衝李逸驚呼：“逸哥，有人點了【金不換】。”

　　“哦？”

　　李逸也有些驚訝，衝他問：“前廳給客人解釋清楚這道菜是什麼了沒？”

　　“我問問。”

　　吳壘轉身跑了出去，沒一會兒就帶著劉藝菲回來了。

　　看到劉藝菲，李逸問：“你給客人說這道菜是什麼了沒？”

　　“我說了。”

　　劉藝菲點頭道：“那個客人是帶老人來的，我給他說了，他說要點兩份給老人吃。”

　　因為上次做【豆腐宴】的時候，一開始負責前廳點菜的幾個人都不太能說清楚那些菜的做法和原材料。

　　所以客人在點菜的時候，都相當於是在盲點，點到什麼算什麼。

　　因此這一次，李逸在前幾天準備原材料的時候就給劉藝菲她們講解過，他這一次要做的是什麼菜，大概會用到哪些原材料。

　　於是在點菜的時候，她們或多或少的都能跟客人講清楚點的菜是什麼菜，貴在哪裡了。

　　【金不換】這道菜，李逸放在菜單上時，並沒指望它能賣出去幾份。

　　因為它從做法來講，其實就是茶葉蛋。

　　不過它的成本卻相當高昂，堪稱最貴的茶葉蛋了。

　　聽到劉藝菲的回答，李逸也沒再多問，回身就打開了一個座在灶臺後方的砂鍋。

　　砂鍋中，一共九顆茶葉蛋漂浮在深紅的滷湯裡，看上去和普通的茶葉蛋並沒有太大的區別，但卻散發著濃厚的藥材香氣。

　　“筍剝好了！”

　　一旁剝筍的張鐵霖和王鋼將剝好的筍給李逸送了過來，剛好看到李逸從鍋中撈出了兩顆茶葉蛋，將外殼剝去，露出了內部宛如山水畫一般的紋路。

　　“呦！這茶葉蛋滷得漂亮！”

　　張鐵霖看著茶葉蛋上的紋路，驚歎：“這看上去有點關仝的意思誒！看這紋路，這不是關山圖麼？”

　　一旁的王鋼吐槽：“一個茶葉蛋你還看出關家山水來了，你怎麼不說是董源呢？”

　　“伱別說，還真有點像董源。”

　　張鐵霖指著蛋身上的紋路：“你看這上色的感覺，像不像皴法？這不就是披麻皴麼？”