第一百九十一章：吹羊皮

　　李逸見狀，不由得露出了笑容：“還是老A霸氣。”

　　段毅宏扯起嘴角，笑道：“我們伊犁的兒子娃娃，這點活兒算什麼？”

　　“那你扶好盆。”

　　李逸說著，就往盆裡撒了點鹽，倒了點水進去，讓鹽水迅速化開。

　　這樣在放血的時候，可以讓血快速凝固。

　　化了鹽水，李逸就抓著羊的前腿，把羊放倒在塑料布上。

　　段毅宏雙手端著不鏽鋼盆，放在了羊頭的前方，問：“這羊血你準備做撒呢？”

　　“都行。”

　　李逸隨口說道：“爆炒羊血也行，做成陝省的辣子蒜羊血也可以，不過今天就不做了，實在沒那個時間，主要是不想搞得到處都是血，還是接一下比較好。”

　　說著，他就抽出了英吉沙小刀，彷彿混不經意的輕輕一刀。

　　嗤！

　　一股帶著血沫的羊血就噴進了不鏽鋼盆裡。

　　“呀！”

　　趙金麥看到這一幕，忍不住驚呼了聲。

　　“媽耶！”

　　吳壘也是看得面無血色。

　　望著羊抽動的蹄子，一旁的劉藝菲忍不住問：“這羊為什麼不叫？”

　　趙金麥聞言，也點頭問：“對呀！我老家殺豬，一家殺豬，全村都聽得到，那嗓門比村裡的擴音喇叭還大。”

　　“我也不知道，羊被宰的時候都是不叫的。”

　　熱巴聳了聳肩，隨口解釋。

　　塑料布上，羊血已經放得差不多了，羊也停止了抽搐。

　　李逸拿了一根準備好的鋼釺出來，用小刀在羊腿上割了個口子，就用鋼釺插了進去，一直插到了腹部。

　　看到這一幕，吳壘有些疑惑：“逸哥這是在幹嘛呢？”

　　熱巴解釋：“這是在吹羊皮，要先把羊皮和下面的肥肉吹開，待會兒剝皮子的時候才好剝。”

　　“吹羊皮？”

　　吳壘很驚訝：“我只聽說過吹牛皮。”

　　熱巴笑道：“吹牛皮的說法就是源自於這個步驟，一般吹羊皮是比較好吹的，但牛皮就沒辦法吹了，肺活量再大也吹不起來，所以大家才把那些說大話的人稱之為吹牛皮。”

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　　(本章完)