第一百九十九章:rellay?段哥?

  “可以,沒問題,給你來個後腿的。”

  李逸說著,就從米飯下方挖出了一根燜得軟爛的後腿,放在了米飯上面。

  聞著香味,熱巴吞嚥著口水:“我更喜歡吃裡面的黃蘿蔔,軟軟的,甜甜的,我可以頓頓都當飯吃。”

  趙金麥在一旁看著,也是口水直流:“沒想到真正的手抓飯,居然這麼香!”

  劉藝菲看著李逸一鏟一鏟的向下挖著,有些好奇:“逸哥,你在找什麼嗎?”

  李逸挖出一塊羊肉,隨手將其混著下方的黃蘿蔔和油湯蓋在米飯上,隨口解釋:“抓飯做好以後,要把下面的肉塊都挖出來,一方面是方便打飯,另一方面也可以儘快晾涼,方便食客吃。

  這個挖的步驟是必須的,它不光是要把肉塊挖出來,還要把下面的黃蘿蔔和肉湯都挖出來,淋在米飯上,讓米飯浸透胡蘿蔔和肉湯、羊油的香氣,還能讓米飯和黃蘿蔔混合均勻。”

  說話間,他已經在鍋中挖出了一個坑來,而挖出來的肉、蘿蔔和米則都堆在了對面,堆成了一座小山。

  挖好之後,李逸拿著鏟子,看向身後眾人,問:“我得回去做拌麵了,抓飯你們誰來打?”

  “我來吧!”

  段毅宏笑著自薦:“他們都不會打,這種活兒,還是得我們專業的大師傅來嘛!”

  “那行,就辛苦段哥了。”

  李逸將鏟子遞給了他。

  段毅宏接過鏟子,笑道:“給我拿個笊籬,抓飯就得用笊籬盛才正宗。”

  “專業。”

  李逸笑著衝他豎了個大拇指,隨即就找了個笊籬拿給了他。

  “你們去幫我拿盤子,我來盛就好。”

  段毅宏衝吃不飽三人組吩咐了下,就係上了圍裙,戴上了廚師帽,像模像樣的敲了敲鍋沿,模仿著維族口音喊道:“來來來!抓飯抓飯!沒結婚的羊娃子,香得你直流哈喇子哎!”

  一旁正宗的維族熱巴無奈的看著他:“rellay?段哥?”

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  (本章完)