李逸蔡毅 作品
第二百三十二章:親自處理
看到李逸手中圓鼓鼓的河豚,劉藝菲和趙金麥的眼睛都亮了。
“哇!好可愛啊!”
李逸笑著將河豚遞給了她們,但她們卻都沒敢碰。
“這是野生的還是養殖的?”
劉藝菲好奇的用手指輕輕點了下河豚的肚皮,就趕忙收了回來。
“這種是養殖的。”
李逸指著河豚背部的斑紋,解釋:“國內沿海常見的河豚有40多種,但目前解禁的只有兩種,一種是紅鰭東方豚,另一種就是這種暗紋東方豚了。
這兩種都是人工養殖的品種,但紅鰭東方魨是用海水養殖的,養殖基地大都在大連那邊。
長江流域這邊都是用淡水養暗紋東方魨,本地人最常吃的也是這種。”
老闆也在一旁陪同,聽到李逸的話,有些驚訝:“誒?你還蠻懂行的嘛?搞養殖的?”
“不是。”
李逸笑道:“同行。”
“哦,怪不得。”
老闆恍然大悟,笑道:“一般的廚子也不會對河豚瞭解得這麼清楚,你也會做嗎?”
李逸本想客氣一下,但趙金麥卻笑著說道:“那當然了,我逸哥的廚藝,天下一絕!”
“不至於,不至於,都是同行,交流一下。”
李逸解釋了句,隨即就無奈的看了趙金麥一眼。
這丫頭這麼幫他樹敵,是要逼他進黑韓料理界麼?
聽到李逸說是無毒的養殖河豚,劉藝菲就放下了心來,伸手小心的從李逸手中接過了河豚來。
氣鼓鼓的河豚摸著很像是一個扎手的氣球,劉藝菲有些害怕,但又有些興奮,笑得開心。
趙金麥見她捧著河豚,也忍不住上前來,好奇的用手指戳了下河豚的肚皮。
一旁的老闆沒說什麼,只是衝李逸問:“剛剛沒問,你們的河豚是用秧草燒還是用筍燒?”
李逸想了想,說道:“這個季節,春筍都沒了,冬筍還沒下來,伱們用的應該都是冷庫的筍吧?算了,還是用秧草燒吧!揚中秧草應該剛下來,正新鮮的時候。”
“會吃!”
老闆笑呵呵的豎起了大拇指。
趙金麥在一旁聽著,好奇問:“什麼是秧草啊?”
“就是南苜蓿,揚中這邊的特產。”