李逸蔡毅 作品

第二百六十九章:他的眼光就這麼高?

  “一些家常便飯,比不上你的手藝,但都很新鮮。”

  關越笑著招呼:“嚐嚐這個筍,這是我老家的菜。”

  李逸點了點頭:“問政山筍,好東西。”

  “誒?你知道?”

  關越有些驚訝,隨即反應了過來,呵呵笑道:“差點忘了,你是廚師,論菜伱是專業的。”

  李逸笑了笑,抬手盛了一碗山筍湯,嚐了一口,才讚道:“筍不錯,已經能達到貢品級了。”

  問政山筍是徽菜的必備食材之一,它產自徽州的問政山,因為當地獨特的沙土土質,所以生長的山筍殼薄肉厚、味道鮮美,在明清時期就被列為了皇家貢品。

  這個保姆顯然是徽州本地人,燒的山筍很地道,用臘肉和香菇一起燉燒,滋味很鮮美。

  “你能喜歡吃就好。”

  關越笑著繼續招呼:“你再嚐嚐這鱸魚。”

  李逸沒有客氣,依次嚐了嚐幾道菜。

  鱸魚只要夠新鮮,怎麼做都不會難吃的。

  但保姆下的鹽口稍微有點淡,能吃出一點點的腥味兒。

  這應該是為了關越的健康考慮,所以才沒有放那麼多鹽。

  至於其他幾道菜,味道就稍微差一點了。

  蟹粉豆腐火候老了些,蟹粉又放得太多,吃起來稍微有點膩。

  蒜香蘆筍和香菇釀肉中規中矩,沒有什麼出彩的地方,但還能吃。

  至於龍井蝦仁就差多了,勾的芡太多,吃起來太黏糊,不夠清爽。

  不過李逸來也不是為了吃飯,淺嘗了幾口,他就放下了筷子。

  見他放下筷子,關越又招呼了下,但李逸卻表示吃飽了。

  見狀,關越也不再兜圈子了,放下筷子,就進入了主題。

  “小李,我聽說,你打算自己嘗試復刻那套萬壽無疆碗?”

  聽到他提起正事兒,蔡毅幾人頓時打起了精神,紛紛放下了筷子,看向了李逸,等著李逸的回答。

  李逸看了關越一眼,隨即環視一圈,才笑道:“沒錯。”

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  (本章完)