李逸蔡毅 作品
第二百七十六章:用湯做花?
帶著三百朵怒放的牡丹花,李逸回到了餐廳。
餐廳裡,黃小明已經帶著幾人,把魚缸安裝好了。
黃小明正在和吳壘往幾個大盆裡兌水,一旁的小盆裡放著空運過來的魚蝦蟹,正在適應著水質。
作為濱海城市出生的孩子,黃小明對養魚還是很瞭解的,李逸見狀,就沒去多事,只是把劉藝菲和趙金麥叫到了廚房,向她們吩咐:“你們把這些牡丹花的花瓣都摘下來,要保證完整無傷,每一朵的花瓣都要放在一起,不要混了。”
“又要摘花?”
趙金麥不解問:“還要做胭脂嗎?”
“不是。”
李逸隨口解釋:“這些花瓣是當模具的。”
“模具?”
趙金麥更好奇了:“是做菜的模具嗎?你要做什麼菜?”
“【國色天香】。”
“國色天香?”
趙金麥瞪大了眼睛,下意識的看了眼一旁的劉藝菲,頓時露出了一絲玩味的笑意。
劉藝菲沒有說什麼,只是看著李逸問:“這道菜要用到這麼多花瓣?”
“沒錯。”
李逸解釋:“這是一道功夫湯菜,是用高湯製作出透明的牡丹花來,上湯的時候,只需要把牡丹花放進清水裡,牡丹花就會融化,讓清水變成一碗鮮美的高湯。”
聽著李逸的描述,趙金麥和劉藝菲都懵了。
不光她們懵了,直播間觀眾聽了之後,更是滿屏質疑。
“怎麼可能有這樣的湯?不可能!絕對不可能!”
“這是想象出來的吧?怎麼可能實現?”
“用高湯做成透明的牡丹花,然後再放進清水裡變高湯,這是變戲法嗎?”
“逸哥這次吹得太過了吧?這種菜是人能做出來的?”
觀眾都在發著質疑的彈幕,趙金麥沒看彈幕,但也對此充滿了懷疑。
“逸哥,你是認真的?”
她遲疑的打量著李逸的神色,想確定一下李逸是不是在開玩笑:“這種湯是真實存在的嗎?”
“當然了。”
李逸笑道:“我們這次就要做這種湯啊!”
“可是…這怎麼可能呢?”
趙金麥百思不得其解:“用湯來做牡丹花,是把湯做成果凍,然後雕出來嗎?”
餐廳裡,黃小明已經帶著幾人,把魚缸安裝好了。
黃小明正在和吳壘往幾個大盆裡兌水,一旁的小盆裡放著空運過來的魚蝦蟹,正在適應著水質。
作為濱海城市出生的孩子,黃小明對養魚還是很瞭解的,李逸見狀,就沒去多事,只是把劉藝菲和趙金麥叫到了廚房,向她們吩咐:“你們把這些牡丹花的花瓣都摘下來,要保證完整無傷,每一朵的花瓣都要放在一起,不要混了。”
“又要摘花?”
趙金麥不解問:“還要做胭脂嗎?”
“不是。”
李逸隨口解釋:“這些花瓣是當模具的。”
“模具?”
趙金麥更好奇了:“是做菜的模具嗎?你要做什麼菜?”
“【國色天香】。”
“國色天香?”
趙金麥瞪大了眼睛,下意識的看了眼一旁的劉藝菲,頓時露出了一絲玩味的笑意。
劉藝菲沒有說什麼,只是看著李逸問:“這道菜要用到這麼多花瓣?”
“沒錯。”
李逸解釋:“這是一道功夫湯菜,是用高湯製作出透明的牡丹花來,上湯的時候,只需要把牡丹花放進清水裡,牡丹花就會融化,讓清水變成一碗鮮美的高湯。”
聽著李逸的描述,趙金麥和劉藝菲都懵了。
不光她們懵了,直播間觀眾聽了之後,更是滿屏質疑。
“怎麼可能有這樣的湯?不可能!絕對不可能!”
“這是想象出來的吧?怎麼可能實現?”
“用高湯做成透明的牡丹花,然後再放進清水裡變高湯,這是變戲法嗎?”
“逸哥這次吹得太過了吧?這種菜是人能做出來的?”
觀眾都在發著質疑的彈幕,趙金麥沒看彈幕,但也對此充滿了懷疑。
“逸哥,你是認真的?”
她遲疑的打量著李逸的神色,想確定一下李逸是不是在開玩笑:“這種湯是真實存在的嗎?”
“當然了。”
李逸笑道:“我們這次就要做這種湯啊!”
“可是…這怎麼可能呢?”
趙金麥百思不得其解:“用湯來做牡丹花,是把湯做成果凍,然後雕出來嗎?”