第三百二十七章：李逸解豬

　　所謂吹豬，就是往豬皮裡吹起，把豬吹脹起來。

　　這樣做是為了把豬皮有褶皺的地方吹鼓起來，方便刮毛。

　　粵語中的吹脹，指被氣得憋了一肚子氣，但又無從發洩，就是源自於這裡。

　　評劇裡有一齣戲叫《屠夫狀元》，戲裡就有一段臺詞唱：勁大力大吹豬腿，手疾眼快刮豬毛，世間人人愛吃肉，可知誰翻腸倒肚好臭。

　　正如這戲詞裡唱的那樣，在古代，能吹豬的往往都是壯漢，普通人沒有那麼強的肺活量。

　　不過如今已經是現代社會了，有科學工具的加持，吹豬也不用非得人力了。

　　李逸讓工作人員買了一個腳踩式的打氣筒，就是專門用來給豬吹氣的。

　　他把橡膠管塞進了豬腿的破皮處，用手攥緊，就用腳踩著打氣筒，沒過多久，民豬就四肢伸展，被吹得脹了起來，像是變成了個氣球。

　　見狀，李逸就將豬腿處綁緊，讓它肚皮朝天，翻了過來。

　　隨後，他來到大鍋前，看到鍋中開水翻滾，就看向了東北六人組，笑問：“幾位老師，誰會刮豬毛？”

　　幾人聞言，都看向了楊樹林。

　　“就我來唄！”

　　楊樹林一攤手：“就我刮過呀！那還咋整？”

　　他從小輟學，九歲開始學嗩吶，跟著師傅乾紅白喜事兒。

　　紅白喜事兒上都得殺豬，他從小跟著看，看著好玩也上過手。

　　所以，他直接就來到了李逸跟前，笑問：“咋刮啊？”

　　“我燙完你直接刮就好。”

　　李逸笑著說了句，隨後就來到了大鍋前，拿起一旁的水桶，往鍋裡添了半桶涼水。

　　燙豬毛用的熱水，一般在80c左右，不能用100c的滾開水，那樣會燙傷豬皮。

　　將涼水加入鍋中後，李逸用水瓢攪動了下，用手快速摸了摸水溫。

　　感覺溫度差不多了，他就回身來到了木架旁，一手抓著民豬的前蹄，一手抓著後蹄，猛然發力，民豬就被他提了起來。

　　“哎呦！”

　　看到這一幕，楊樹林忍不住驚呼了聲。

　　後方眾人也是一臉驚訝，目瞪口呆。

　　“這傢伙，力氣這麼大呢？”