第三百二十七章:李逸解豬

  人多力量大,六個人三下五除二,就把死豬颳得清潔溜溜,油光水滑了。

  李逸趁著他們刮豬毛的功夫,已經和吳壘,黃小明把焊好的鋼管架支了起來。

  這是用來吊豬的簡易龍門架,待會兒要用它來把豬吊起來,砍成兩半,方便分割。

  等他們把龍門架支好,那邊的死豬也刮好了。

  李逸拿過刀來,上前在豬的後腿腿彎處各自割開了一道口子。

  然後就拎著後腿,把豬提刀了龍門架前,讓吳壘用架子上的兩個鐵鉤穿過了豬後腿處的脛腓骨之間,這是豬腿最受力的地方,所以從這裡掛比較安全。

  等吳壘掛穩了以後,李逸就鬆了手,從刀箱裡取出了一柄一尺三寸左右的薄刀來,回到了龍門架前。

  俯下身來,他攥著刀,一刀就刺入了死豬的後脖頸。

  利刃彷彿是切入了一塊豆腐,深深的刺了進去。

  看到這一刀,在場所有人都齊齊的吸了口涼氣。

  吳壘忍不住小聲衝黃小明吐槽:“怪不得都說不能惹殺豬匠,這也太狠了。”

  李逸聽到了他的嘀咕聲,也沒在意,只是沿著豬的龍骨一直向上,劃到了尾巴根的位置。

  隨後,他繞過尾巴根和肛門,又劃到了腹部。

  沿著腹部從上至下,很快,死豬就被開了膛。

  但這一刀不深,沒有劃破內層。

  跟著,李逸的刀切到了死豬脖頸的傷口處。

  他沿著傷口,圍著死豬脖頸一週劃了一圈。

  下一刻,李逸抓著豬嘴,輕輕用力一掰,豬頭就被他卸了下來。

  看到這一幕,吳壘雖然有些害怕,但還是忍不住小聲讚歎:“逸哥這刀法真強啊!”

  這不是吳壘一個人的心聲,旁邊眾人也是一臉讚歎。

  在李逸下刀的過程中,他們只聽到豬肉被利刃分開時的沙沙聲響,卻沒有聽到任何刀刃與骨骼碰撞刮擦的聲音。

  見李逸隨手把豬頭放在一旁的乾淨塑料布上,楊樹林笑著開口誇了句:“古有庖丁解牛,今有李逸解豬啊!”

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  (本章完)