第三百六十二章：【奶爆裡脊】

　　除了這兩樣主要作料之外，剩下的就是一些基礎的鹽、糖、胡椒粉，再就是掛芡的玉米澱粉了。

　　為了去腥增鮮，津門奶爆還會加味精和黃酒。

　　但李逸用洗過的清高湯代替了味精，又提前浸泡了三個小時，泡出了血水，有效的去除了腥味。

　　於是，在爆炒之後，整個廚房裡就被奶香味兒和蒜香味兒覆蓋了。

　　站在案臺旁的宸宸眼巴巴的看著李逸手中的炒鍋，手指無意識的扣著嘴巴，一絲眼淚從嘴角流了下來。

　　拿過炒勺，李逸用炒勺把奶爆裡脊盛了出來。

　　盛滿兩盤後，他在鍋裡留了一片肉。

　　抽了雙筷子，他將肉片夾起，遞到了一旁宸宸的面前：“試菜，吹吹，小心燙。”

　　宸宸先是吸溜了口口水，才對著裡脊肉片吹了兩下。

　　感覺差不多了，他就張口一口把肉片吃進了口中。

　　肉片還是有點燙，他呼呼的吹著熱氣，但卻捨不得吐出來。

　　用舌頭的推動，讓肉片在口中換位置，還有擠眉弄眼，忍受燙意的方式，好不容易把肉片的溫度降了些。

　　隨後，宸宸就迫不及待的咀嚼了起來。

　　“怎麼樣？”

　　李逸已經拿過了新鍋，再度開炒了。

　　“好吃！”

　　宸宸豎起大拇指點贊：“太好吃了！”

　　胡伶聽到了他的聲音，回頭看了眼，就笑著打趣：“爺爺奶奶都還沒吃呢，你就吃上了？”

　　李逸一邊繼續炒著裡脊，一邊笑著幫他解釋了句：“沒事兒，讓他試試菜。”

　　胡伶見狀，就衝宸宸笑問：“有多好吃呀？和辣條比，哪個好吃？”

　　宸宸毫不猶豫：“比辣條好吃多了！”

　　“哎呦我！評價這麼高呢？”

　　胡伶樂了：“你不是說，辣條不是天底下最好吃的東西嗎？”

　　宸宸將裡脊肉嚥了下去，意猶未盡的舔了舔嘴唇，才舉著拳頭歡呼：“這個肉肉才是世界上最好吃的東西！”

　　“誒？這怎麼一股奶味兒呢？”

　　前來端菜的田哇嗅到了撲鼻的奶香。

　　看到王罡端出來的【奶爆裡脊】後，他頓時就被這股特殊的香氣吸引了。

　　“這菜裡放奶了麼？”

　　他打量著裡脊，驚歎：“聞著不錯啊！”