李逸蔡毅 作品
第三百六十六章：【東坡肉】
將砂鍋拿到案臺上，李逸用炒勺舀起了裡面的東坡肉，一隻手還要提著上面的稻草繩，才能將它拿起，轉移到湯盅裡。
稻草繩是在下鍋前，就係在東坡肉上的，目的就是保持造型。
如果不是有稻草繩捆著，沒等出鍋，這些東坡肉就已經被燉爛了。
將東坡肉都放進湯盅裡後，李逸就把剩下的湯汁全部倒進了鍋裡，用大火收汁，又用水澱粉微微勾芡，然後用炒勺舀起，澆在了東坡肉上。
明亮的芡汁澆在了肉身上，彷彿為整塊東坡肉裹上了一層明亮的糖漿。
在芡汁的包裹下，東坡肉的肉皮彷彿變得透明，紅亮誘人。
肥肉部分也像是果凍一般，輕輕一碰，都會顫巍巍的顫動著，嫩到隨時都會融化。
“上菜。”
李逸將芡汁澆完後，就開口吩咐了句。
王罡已經將裝了東坡肉的湯盅往托盤上放了，他面前是一排接著一排的湯盅，足有整整一百個。
將一托盤東坡肉送到了出餐口，交給了上菜的文淞後，王罡回來就忍不住笑道：“今晚洗餐具都要洗到兩點。”
“沒事兒，有洗碗機。”
李逸隨手一指牆邊的洗碗機：“老闆洗碗機，一臺頂三臺，解放你的雙手，讓你愛上洗碗。”
說完，他就回頭衝攝像機一指：“廠家，聽到了麼？給你打廣告呢！別忘了打錢啊！”
直播間裡，觀眾聽到他的話，頓時都被逗樂了，紛紛發著彈幕調侃。
“哈哈哈！@老闆電器，打錢！”
“這贊助費花得可太值了！”
“真有那麼好用？我都想買一臺試試了。”
“別打廣告啦！我外賣盒子都打開了，快讓我就著東坡肉吃兩口。”
說笑間，李逸已經把砂鍋放回了灶臺上。
【東坡肉】的下一道就是【東坡肘子】，剛好不用洗鍋。
灶臺上正在燒煮，吳壘已經一溜煙跑進了後廚。
“逸哥！有多的東坡肉嗎？快給我來一塊！”
吳壘嚥著口水：“外面的爺爺奶奶都把肥肉當果凍吸著吃，我受不了，快讓我也嚐嚐！”
5
(本章完)
稻草繩是在下鍋前，就係在東坡肉上的，目的就是保持造型。
如果不是有稻草繩捆著，沒等出鍋，這些東坡肉就已經被燉爛了。
將東坡肉都放進湯盅裡後，李逸就把剩下的湯汁全部倒進了鍋裡，用大火收汁，又用水澱粉微微勾芡，然後用炒勺舀起，澆在了東坡肉上。
明亮的芡汁澆在了肉身上，彷彿為整塊東坡肉裹上了一層明亮的糖漿。
在芡汁的包裹下，東坡肉的肉皮彷彿變得透明，紅亮誘人。
肥肉部分也像是果凍一般，輕輕一碰，都會顫巍巍的顫動著，嫩到隨時都會融化。
“上菜。”
李逸將芡汁澆完後，就開口吩咐了句。
王罡已經將裝了東坡肉的湯盅往托盤上放了，他面前是一排接著一排的湯盅，足有整整一百個。
將一托盤東坡肉送到了出餐口，交給了上菜的文淞後，王罡回來就忍不住笑道：“今晚洗餐具都要洗到兩點。”
“沒事兒，有洗碗機。”
李逸隨手一指牆邊的洗碗機：“老闆洗碗機，一臺頂三臺，解放你的雙手，讓你愛上洗碗。”
說完，他就回頭衝攝像機一指：“廠家，聽到了麼？給你打廣告呢！別忘了打錢啊！”
直播間裡，觀眾聽到他的話，頓時都被逗樂了，紛紛發著彈幕調侃。
“哈哈哈！@老闆電器，打錢！”
“這贊助費花得可太值了！”
“真有那麼好用？我都想買一臺試試了。”
“別打廣告啦！我外賣盒子都打開了，快讓我就著東坡肉吃兩口。”
說笑間，李逸已經把砂鍋放回了灶臺上。
【東坡肉】的下一道就是【東坡肘子】，剛好不用洗鍋。
灶臺上正在燒煮，吳壘已經一溜煙跑進了後廚。
“逸哥！有多的東坡肉嗎？快給我來一塊！”
吳壘嚥著口水：“外面的爺爺奶奶都把肥肉當果凍吸著吃，我受不了，快讓我也嚐嚐！”
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