第四百零八章：古代制鹼

　　“設定好溫度，烤大概18分鐘，全程都不用管，只需要等它烤好就可以了。”

　　李逸在烤箱上設定好時間，回頭笑問：“怎麼樣？簡單吧？”

　　“……”

　　鏡頭旁，黃小明和吳壘相視一眼，遲疑嘀咕：“簡單……吧？”

　　雖然看李逸做下來，的確好像很簡單的樣子，只是和了團面，然後分成麵糰而已。

　　但他們知道，如果自己上手去做，就未必會有這麼輕鬆了。

　　“熟能生巧，多做幾次就熟練了。”

　　李逸笑著擦了擦手。

　　吳壘湊上前來，透過透明的烤箱門，好奇的看著裡面的面窩，忍不住問：“逸哥，這個不用按扁嗎？我看那些桃酥都是扁平的呀？”

　　“不用。”

　　李逸解釋：“我和麵的時候，還有剛才用指頭插進去的小蘇打是幹什麼的？不就是為了讓它膨化的麼？

　　等到溫度上升，小蘇打自然會釋放二氧化碳，形成泡沫效果，桃酥也就攤開了。”

　　“這麼神奇？”

　　吳壘將信將疑的看著烤箱內部。

　　“不信你就看看，過幾分鐘溫度上來，開花很快的。”

　　李逸笑著說了句。

　　“我看看。”

　　吳壘很好奇，拿出了手機，對著烤箱裡拍攝著。

　　“我也看看。”

　　趙金麥推著劉藝菲，也來到了烤箱前，觀察著內部的桃酥。

　　而蔡師傅也拿過了一個相機，架在烤箱前，拍攝著內部的情況。

　　這個相機會按照5秒一張的速度拍攝照片，用來後期製作延時效果。

　　按照5秒一張的速度，一分鐘可以拍攝12張照片。

　　動態圖像的最低幀數是24幀每秒，那麼每兩分鐘拍攝出的照片，就能形成1秒的視頻。

　　烤箱設定的時間是18分鐘，這樣就會拍攝出216張照片，一共形成9秒的動態視頻。

　　在觀眾看來，這18分鐘裡，烤箱內部桃酥的變化，就會形成短短9秒的動態效果，就好像是在時間加速一樣。

　　這個過程，對於觀眾來說，只會花費9秒。

　　但在烤箱外等候的吳壘幾人看來，時間就比較漫長了。

　　不過在起初的幾分鐘加熱時間過後，烤箱內部的面窩就開始發生了明顯的變化。

　　麵糰開始以肉眼可分辨的速度緩慢膨脹。

　　面窩間寬大的空隙，很快就被膨脹的面窩填滿了。