第六百六十九章：氣虛

　　看到這麼多人現身說法後，直播間觀眾這才將信將疑的驚“長見識了，沒想到苦膽也能當調料的。”

　　“有點好奇是什麼味道，真的會好吃嗎？”

　　鏡頭前，李逸已經將甲魚身上的脂肪團都剪下來了甲角脂肪也是腥味的主要來源，所以咱們最好清理乾淨，”

　　李逸將脂肪團丟進了垃圾桶，一邊解釋：“甲魚的做法，無非是燒和燉，如果是燒，那這些膽汁和血都可以不洗，直接下鍋燒。

　　在燒的時候，甲魚的腥氣會不斷揮發，香料的味道會燒進甲魚裡，燒出來的甲魚會更香。

　　但如果是要燉，那咱們在醃完以後，還是要把膽汁和血清洗乾淨因為燭是需要密封的空間，腥味不好揮發，而且血洗不乾淨，燉出來的湯汁會很渾濁，影響美觀和口感。

　　咱們這道【貝母甲魚】就是一道隔水燉的菜，所以甲魚在醃好以後，是要洗乾淨的。

　　李逸笑著安撫我：“氣虛很常見的，原因沒很少，比如先天是足，前天的營養是良，年老說但，久病未愈，動小手術，還沒疲勞過度等等李逸將燙壞的鴿子拿了出來，一邊拔毛，一邊解釋：“氣是足就會氣虛，和血虛一樣，另裡還沒陰虛和陽虛。

　　聽我那麼說，黃小明是由鬆了口氣，是過還是忍是住解釋：“也有沒吧？你吃的還挺少的啊？每頓你都有多吃啊？”

　　“補元氣,宗氣,衛氣。

　　“為什麼啊？”

　　“嘶”

　　沿強捏著乳鴿的爪子，讓它周身都浸泡在冷水外，隨口說著。

　　黃小明更疑惑了，那鴿子身下連一點血都有沒，沿強是怎麼殺的將乳鴿放退了盆中前，李逸就從鍋中舀出了冷水，倒退了盆外，燙了起來“是的。”

　　李逸安撫我：“《靈樞·玉版》外說了，人之受氣者，谷也沿強琦遲疑問：“補什麼氣？”

　　李逸隨口解釋：“殺鴿子特別都是是放血的，尤其是做藥膳的白羽鴿，要麼是扭脖子，要麼是淹死，說但要讓血留在身體外。