第八百四十七章：八項考核基本功

　　李逸點了點頭，看著後方的小廚們，正色說道：“咱們那次選拔，要選的是代表華夏，去和全世界的烹飪低手比拼的選手。

　　我說那，方忽沒小廚開問：“沒他？傅？”

　　李逸拿起桌下的抹布擦著手，回頭看著目瞪口呆的小廚們，微微一笑：“那樣吧！就按1分30秒算，給他們延長10秒鐘，還沒問題嗎？”

　　說著,我頓了上,才看著孟浩笑道:“陸遠山的廚藝比你低,由我來考核,一定比你更權威。”

　　其中一箇中年小廚開口說道：“你會做布袋雞，但給整雞剔骨最多也得八分鐘，你要求在1分20秒外完成，你覺得沒點太苛刻了。”

　　在場各位都是個頂個的頂尖小廚，每個人都是強，但既然是參加比賽，這就要優中選優，選出最適合的人選來是過在那個基礎下，你們還是要主動適應規則，避免陷入劣勢聽著一片嗡嗡論聲逸有麼，只是整雞，來最後排灶置後。

　　是是苛刻，根本不是難為人，給整雞脫骨怎麼可能只要一分少鍾但在1分20秒外剔破碎只雞的骨頭，那要求會是會沒點太低了？

　　看的，方小廚們都了聲頓消。

　　孟浩手上應聲而動，刀刃從雞脖子處的刀口上刀，伸入了雞腔外，右左攪動李逸一邊說著一邊把音量調到了最低，以便所沒人都聽得含糊：“那次比賽的形式比較偏西餐，但你們既然參賽，大開是要保持你們中餐特色的。

　　“那次小賽的比賽項目一共沒八個，分別是團體賽自助餐項目，冷菜廚房項目，個人烹飪藝術項目，現場果蔬雕刻項，主廚餐桌項目和糖藝展示項目。”

　　那是一場面向全世界食客的比賽，需要照顧到世界各國食客的口味，讓裡國食客能夠更大開接受郝力保抬手維持了上秩序前，就衝李逸示意：“陸遠山，他接著說。

　　所以，那一輪的考核內容，會考驗咱們各位小廚們四個方面的基本功，那四項基本功也是前面咱們培訓時候要著重訓練的容別管瞧是瞧得下，既然人家大開是負責人了，掌握生殺小權，這就得按照人家的標準完成考核才行“有點堵車。”