瀛洲玉羽 作品
90 小結 終點與起點
玄燁走後, 沈菡的心情仍是久久不能平靜。
她雖然面上只表現出了高興，但其實心裡的感受是有些五味雜陳的。
怎麼說呢？
感覺既高興，又……複雜。
沈菡身處清朝的後宮, 而後宮妃嬪，是這個世界上離戰爭最遠的一批人，但她們的切身利益又確實與這場戰爭的結果息息相關。
所以哪怕只是偶爾傳入內廷的零星消息，也很容易引起后妃們的緊張。
特別是戰爭剛開始, 朝廷接連失利，各地紛紛響應叛軍，大片國土被攻陷的時候, 每個人的內心深處其實都很恐懼，只是誰都不敢說出來。
沈菡雖然知道歷史上清廷打贏了這場仗，但這裡不是歷史書，這是她的現實。
而她距離這個國家的統治者、權力中心又是這麼近，所以她也很難擺脫這種緊張的情緒。
現在仗終於打贏了, 懸在眾人頭頂的這把鍘刀也終於移開了。
沈菡內心當然很高興，但同時, 身為一個穿越者, 一個……漢人，她的心底還有一些更為複雜的感受, 難以言說。
之前玄燁難得的一番內心剖白，沈菡雖然不能完全理解, 但有一點她聽出來了——這場戰爭讓玄燁對滿漢關係理解得更深入、更透徹了。
他意識到了滿漢之間存在的巨大裂痕，雙方的矛盾不是用表面的政策就能緩和的, 需要更加懷柔的手段和國策。
但同時……他也對漢官、漢人更加警惕了。
——非我族類，其心必異。
以前沈菡對這個沒什麼太大的感覺，紅旗下倡導的是五十六個民族是一家, 就算她穿越成了滿人，這種滿漢之間的差異給她的感覺也好像隔著一層紗，朦朦朧朧的。
無非就是吃喝習慣，穿衣打扮，語言風俗有些不一樣。
她身處內廷，能接觸到的也就是這幾樣，宮中漢女雖然地位低下，但她自己不會去歧視她們，接觸又少，感覺也不太鮮明。
但上次玄燁的話，和戰爭勝利帶給她的現實感覺，卻一下子把她心裡這層自欺欺人的紗徹底捅破了。
——她現在的身份是滿人，是嬪妃，是皇室，是這個國家最大的獲利者之一，也是……漢人最大的敵對方。
她的血統、出身、位置、立場，全都變了。
縱使她的心裡再如何不願接受，這也是她必須面對的現實。
……
胤禛見額孃的面色不太好，關心道：“額娘，怎麼了？是出什麼事了嗎？”
沈菡搖頭：“沒事兒，快吃吧。”
她遞了個餑餑給他：“你現在的課多了，光吃餛飩不頂餓，就著粥再吃個餑餑。”
胤禛聽話地接過來吃。
滿洲食俗，每餐必有餑餑。
滿族餑餑並不是漢族北方人常指代的饅頭，通常是對所有點心類食物或非正餐類小餐的統稱。
滿洲餑餑品種繁多，花樣各異。
民間流傳比較廣的，有水煮餑餑，也就是漢人的餃子、扁食。
打糕搓條餑餑，類似打糕。
豆麵餑餑，也就是後來民間流傳甚廣的驢打滾。
其他的還有像酸棗糕、淋漿糕、五花糕、銅盆糕等等。
宮裡各位主子和大小筵宴、祭品供獻用的餑餑，主要是由內務府‘掌關防處’，也就是平日所說的關防衙門下的內餑餑房和外餑餑房供應制作，送往各處的。
除了民間這些比較常見的種類，還有很多做法更精緻的餑餑品種。
有的沈菡在現代也見過吃過，原以為是他們漢族的傳統食品，沒想到竟然是滿洲餑餑流傳下來的。
其中最傳統、最常見、最受歡迎的就是薩其馬了。
沈菡初次在宮裡吃到這個的時候還挺驚訝，她一直以為這是個現代點心，原來這麼早就有了嗎？
宮裡的薩其馬是用冰糖、奶油和麵，製成形如糯米粒似的小顆粒，用木灰木爐烤熟，外裹蜂蜜切成方塊，因為是純天然食材，純手工現烤出來的，味道更醇香一點。
不像民間餑餑多是隻由米麵製成，宮裡的餑餑大多都是帶餡心的。
因為比起物資匱乏的普通旗民，宮裡各種食材應有盡有，滿人又喜甜，主子們當然更愛甜甜蜜蜜的餑餑，普通餑餑多是下人們吃的。
餑餑的餡心種類很多，有糖餡、澄沙餡、椒鹽餡、果料餡、甜醬餡、棗泥餡等等。
其中每一種品類還分成無數種小品類，單是果料餡就有蜜南棗、蜜瓜條、蜜山楂、蜜桂花、桃脯、蘋果、桂圓、橘餅、青梅、花生仁、松子仁、榛子仁等十多種南北特產配製而成。
這裡面有一些是宮中原就有的做法，有的是滿人入關後，受到漢俗侵襲，兼容幷包了漢家傳統點心的做法，然後又影響了漢家點心。
她雖然面上只表現出了高興，但其實心裡的感受是有些五味雜陳的。
怎麼說呢？
感覺既高興，又……複雜。
沈菡身處清朝的後宮, 而後宮妃嬪，是這個世界上離戰爭最遠的一批人，但她們的切身利益又確實與這場戰爭的結果息息相關。
所以哪怕只是偶爾傳入內廷的零星消息，也很容易引起后妃們的緊張。
特別是戰爭剛開始, 朝廷接連失利，各地紛紛響應叛軍，大片國土被攻陷的時候, 每個人的內心深處其實都很恐懼，只是誰都不敢說出來。
沈菡雖然知道歷史上清廷打贏了這場仗，但這裡不是歷史書，這是她的現實。
而她距離這個國家的統治者、權力中心又是這麼近，所以她也很難擺脫這種緊張的情緒。
現在仗終於打贏了, 懸在眾人頭頂的這把鍘刀也終於移開了。
沈菡內心當然很高興，但同時, 身為一個穿越者, 一個……漢人，她的心底還有一些更為複雜的感受, 難以言說。
之前玄燁難得的一番內心剖白，沈菡雖然不能完全理解, 但有一點她聽出來了——這場戰爭讓玄燁對滿漢關係理解得更深入、更透徹了。
他意識到了滿漢之間存在的巨大裂痕，雙方的矛盾不是用表面的政策就能緩和的, 需要更加懷柔的手段和國策。
但同時……他也對漢官、漢人更加警惕了。
——非我族類，其心必異。
以前沈菡對這個沒什麼太大的感覺，紅旗下倡導的是五十六個民族是一家, 就算她穿越成了滿人，這種滿漢之間的差異給她的感覺也好像隔著一層紗，朦朦朧朧的。
無非就是吃喝習慣，穿衣打扮，語言風俗有些不一樣。
她身處內廷，能接觸到的也就是這幾樣，宮中漢女雖然地位低下，但她自己不會去歧視她們，接觸又少，感覺也不太鮮明。
但上次玄燁的話，和戰爭勝利帶給她的現實感覺，卻一下子把她心裡這層自欺欺人的紗徹底捅破了。
——她現在的身份是滿人，是嬪妃，是皇室，是這個國家最大的獲利者之一，也是……漢人最大的敵對方。
她的血統、出身、位置、立場，全都變了。
縱使她的心裡再如何不願接受，這也是她必須面對的現實。
……
胤禛見額孃的面色不太好，關心道：“額娘，怎麼了？是出什麼事了嗎？”
沈菡搖頭：“沒事兒，快吃吧。”
她遞了個餑餑給他：“你現在的課多了，光吃餛飩不頂餓，就著粥再吃個餑餑。”
胤禛聽話地接過來吃。
滿洲食俗，每餐必有餑餑。
滿族餑餑並不是漢族北方人常指代的饅頭，通常是對所有點心類食物或非正餐類小餐的統稱。
滿洲餑餑品種繁多，花樣各異。
民間流傳比較廣的，有水煮餑餑，也就是漢人的餃子、扁食。
打糕搓條餑餑，類似打糕。
豆麵餑餑，也就是後來民間流傳甚廣的驢打滾。
其他的還有像酸棗糕、淋漿糕、五花糕、銅盆糕等等。
宮裡各位主子和大小筵宴、祭品供獻用的餑餑，主要是由內務府‘掌關防處’，也就是平日所說的關防衙門下的內餑餑房和外餑餑房供應制作，送往各處的。
除了民間這些比較常見的種類，還有很多做法更精緻的餑餑品種。
有的沈菡在現代也見過吃過，原以為是他們漢族的傳統食品，沒想到竟然是滿洲餑餑流傳下來的。
其中最傳統、最常見、最受歡迎的就是薩其馬了。
沈菡初次在宮裡吃到這個的時候還挺驚訝，她一直以為這是個現代點心，原來這麼早就有了嗎？
宮裡的薩其馬是用冰糖、奶油和麵，製成形如糯米粒似的小顆粒，用木灰木爐烤熟，外裹蜂蜜切成方塊，因為是純天然食材，純手工現烤出來的，味道更醇香一點。
不像民間餑餑多是隻由米麵製成，宮裡的餑餑大多都是帶餡心的。
因為比起物資匱乏的普通旗民，宮裡各種食材應有盡有，滿人又喜甜，主子們當然更愛甜甜蜜蜜的餑餑，普通餑餑多是下人們吃的。
餑餑的餡心種類很多，有糖餡、澄沙餡、椒鹽餡、果料餡、甜醬餡、棗泥餡等等。
其中每一種品類還分成無數種小品類，單是果料餡就有蜜南棗、蜜瓜條、蜜山楂、蜜桂花、桃脯、蘋果、桂圓、橘餅、青梅、花生仁、松子仁、榛子仁等十多種南北特產配製而成。
這裡面有一些是宮中原就有的做法，有的是滿人入關後，受到漢俗侵襲，兼容幷包了漢家傳統點心的做法，然後又影響了漢家點心。