第567章

    剩下的菜種類不全，不過倒是有一樣可用。

    “我就用菜心舉例，做一道菜給你嚐嚐。”

    她一邊說著，一邊將菜心洗好濾水。

    陳谷秋認認真真看著，生怕錯過一點細節。

    陳春燕：“這道菜叫雞蓉菜心，配菜包括菜心、火腿末、雞肉泥和蛋清一個。如果秋裡做這道菜，還可以加點蟹黃，口味會更加鮮香。”

    她取過洗乾淨的菜心，甩了甩水，“菜心切片。”嘴裡說著，手上更快，三兩下就切好了。

    她伸手取蛋，陳谷秋卻將一個小碗遞到了她手邊，裡面正是蛋清。

    她微微一笑，“蛋清倒入雞蓉裡面攪拌均勻。”

    雞蓉是用雞胸脯剁的。

    她一邊動作，一邊解釋，“為什麼要加火腿呢？因為雞肉比較柴，而豬肉的脂肪比較多，過油後會更香，能增進食慾。”