水靈宮千鈺 作品
第一千四百七十四章 我們要偷龍
陸飛回答:“是糖漿,比牛奶還要濃郁的。”
水靈一怔問道:“冰糖呢?”
“什麼冰糖?”陸飛不解的問。
水靈扶額,得了,送佛送到西,還是說說冰糖怎麼做好了。
她問道:“你們釀酒的時候去那邊現買嗎?”
說起買糖,陸飛就氣憤的說道:“是的,但我們兩個家族近幾年鬧了些不愉快,他們每次都賣高價,可我們為了能把葡萄儘快釀酒,只能受氣。”
水靈嘆口氣,“行吧,我要看看糖漿。”
糖漿應該不是甘蔗汁,畢竟甘蔗汁也無法保存多久,必須熬製才行。
如果是自己想的那樣,糖漿就是沒有把水分熬乾的糖水。
陸飛說道:“跟我去那邊的酒窖,那裡還有點糖漿。”
說著他們就前往一尖塔狀的建築。
進入裡面能看見周圍很乾淨,空空蕩蕩的,本以為會有很多酒桶呢。
陸飛說道:“這裡是臨時發酵的地方,等發酵好了會轉入地下室儲存。”
水靈點點頭,臨時發酵的話肯定怕雨水,所以放這裡就說得過去了。
“糖漿在這裡,時間太久有點發酸。”陸飛招呼道。
水靈走過去看了一木桶內的糖漿,果然是沒有熬幹水分的糖漿,已經帶著一點酸味兒了,馬上就變質。
她不想浪費,因為不能吃也能展示工藝。
“這些糖漿是要扔掉嗎?”
陸飛點頭,“是的。”
水靈笑道:“這樣吧,我教你點東西,把糖漿抱著跟我走。”
“啊?”陸飛有點呆傻,但非常聽話的抱著桶跟她出去。
水靈拿出移動灶臺,點燃後說道:“把糖漿倒入鍋裡。”
“好。”陸飛點頭。
糖漿倒出來有大半鍋,水靈拿鏟子翻攪,等待糖漿裡的水分蒸發。
等糖的顏色紅亮,拉絲的時候水靈說道:“你來試試,看看這個翻炒的力度能不能記住。”
陸飛走過去接過鏟子開始翻炒,掌控了一陣說道:“我記住了。”
水靈點頭,拿出一個新的木桶將糖漿倒進去。
水靈一怔問道:“冰糖呢?”
“什麼冰糖?”陸飛不解的問。
水靈扶額,得了,送佛送到西,還是說說冰糖怎麼做好了。
她問道:“你們釀酒的時候去那邊現買嗎?”
說起買糖,陸飛就氣憤的說道:“是的,但我們兩個家族近幾年鬧了些不愉快,他們每次都賣高價,可我們為了能把葡萄儘快釀酒,只能受氣。”
水靈嘆口氣,“行吧,我要看看糖漿。”
糖漿應該不是甘蔗汁,畢竟甘蔗汁也無法保存多久,必須熬製才行。
如果是自己想的那樣,糖漿就是沒有把水分熬乾的糖水。
陸飛說道:“跟我去那邊的酒窖,那裡還有點糖漿。”
說著他們就前往一尖塔狀的建築。
進入裡面能看見周圍很乾淨,空空蕩蕩的,本以為會有很多酒桶呢。
陸飛說道:“這裡是臨時發酵的地方,等發酵好了會轉入地下室儲存。”
水靈點點頭,臨時發酵的話肯定怕雨水,所以放這裡就說得過去了。
“糖漿在這裡,時間太久有點發酸。”陸飛招呼道。
水靈走過去看了一木桶內的糖漿,果然是沒有熬幹水分的糖漿,已經帶著一點酸味兒了,馬上就變質。
她不想浪費,因為不能吃也能展示工藝。
“這些糖漿是要扔掉嗎?”
陸飛點頭,“是的。”
水靈笑道:“這樣吧,我教你點東西,把糖漿抱著跟我走。”
“啊?”陸飛有點呆傻,但非常聽話的抱著桶跟她出去。
水靈拿出移動灶臺,點燃後說道:“把糖漿倒入鍋裡。”
“好。”陸飛點頭。
糖漿倒出來有大半鍋,水靈拿鏟子翻攪,等待糖漿裡的水分蒸發。
等糖的顏色紅亮,拉絲的時候水靈說道:“你來試試,看看這個翻炒的力度能不能記住。”
陸飛走過去接過鏟子開始翻炒,掌控了一陣說道:“我記住了。”
水靈點頭,拿出一個新的木桶將糖漿倒進去。