第59章 領導的大度

何雨柱現在可是個穿越過來的人，是21世紀頂級酒店的行政主廚，對廚房的管理極其嚴格，甚至稱得上嚴苛。

 作為一個頂尖廚師，是絕對不能有抽菸這個惡習的。

 因為煙癮大了，身上就會瀰漫著一股尼古丁的味道，你就是怎麼洗手洗澡也會有殘留。

 如果碰上一般的食客還能對付過去，但是這個世界上有不少人味覺極其的敏銳，俗稱為皇帝舌。

 這些人憑藉天生的敏銳味覺，只需要品嚐一下便能分辨出菜餚中極其細微的味道差別。

 像老肖這種大煙槍，每天最少兩包煙起步，而且為了省錢，抽的都是便宜菸捲。

 這種煙味道嗆人，在手上身上的殘留物質更加濃厚。

 在這種大冬天，只要老肖在屋裡一坐，整個屋子裡面都瀰漫著這種嗆人的煙臭。

 但現在是1961年，老百姓可真沒有那麼多的講究，只要是能吃飽那就是天大的好事，根本談不上品質享受。

 老肖也知道自己抽菸的這個毛病不好，有可能影響菜餚的細微味道，所以今天故意說要做川菜。

 其實川菜有一多半都不是辣味菜餚，要是細究起來那學問可就大了去了。

 真正的川菜取材廣泛，味道多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重。

 只是善用三椒，而不是必用，這和很多人想的不太一樣。

 今天老肖做的這些川菜小炒可是辣的要命，其目的就是遮掩自己身上的煙臭味，避免造成菜餚的味道變化。

 別看老肖沒什麼自知之明，但也有幾分小聰明，這部級大領導可不是一般人，那絕對是吃過見過的。

 只要自己的菜夠辣，管你什麼美食家也白給，進口就給你辣的魂飛魄散，自己抽菸這個毛病自然也就遮蓋過去了。

 可是人算不如天算，

 老肖自己心中的算盤小九九打得挺好，可是萬萬沒想到，今天的部裡大領導可是上著火來的！

 因為舟車勞頓，再加上水土不服，部裡的這位大領導已經好幾天沒吃好飯了。

 今天在路上楊廠長看得明白，就邀請部裡這位大領導回自己廠裡面視察。

 而且還說這次還在食堂裡吃，這句話還真把部裡領導說動了。