二謙 作品

第600章 虎皮紫米卷

奶油的味道十分不錯,蕭念織嘗過之後,輕輕點頭。

不過動物奶油雖然相比植物奶油要更加的健康一些,但是吃多了也容易膩。

好在啵啵杯的奶油量並不多,控制在一個,吃起來剛剛好,多一點就顯膩的分界線。

當然,也有一些對於奶油接受度不高的人,可能會覺得,吃兩口就膩了。

蕭念織考慮的是大眾品味,小眾的話……

之後再說吧。

不過,今日份的甜點,倒是給了蕭念織不少想法。

下次可以嘗試著,把奶油類的甜點,分開製作。

一個是,讓後廚人不至於太累,一個是讓大家有更多的選擇。

其實如果今天把豆乳盒子換成蛋撻的話,說不定效果會更好的吧?

畢竟豆乳盒子裡,又是豆乳醬,又是奶油,吃起來口感會更加的厚重,卻也更容易顯膩。

蕭念織心裡想著,同時抬筆記下來這一點,之後的甜點排列之類的,還需要再上點心。

只不過,剛開業,蕭念織更多的還是考慮到花樣多一些,新鮮的東西多一些,以此來達到攬客的目的。

奶油之後,是鋪在杯子裡的蛋糕層。

塗了一厚薄薄果醬的蛋糕,吃起來,既有牛乳的香,又的糖果的甜,還有果醬些微的酸澀感,吃起來並不會讓人難受,反而會讓人覺得,這股淡淡的酸,與蛋糕本身的甜與香,是正正好好,互相成就的。

而且,這一層微酸的果醬,沖淡了奶油帶來過於甜膩的口感,之後再吃蛋糕下一層的奶油,才不會讓人生出一種想法:怎麼又來了?

一層一層,不同的味道,不同的口感,不同的體驗。

蕭念織對於今日的啵啵杯,十分滿意。

再配一口紅棗牛乳桃膠。

湯底醇厚的口感,再配上牛乳的香,紅棗的微甜。

蕭念織滿足的眯了眯眼睛。

這東西,日常當個正餐還好,其他時候,還是正常吃飯吧。

畢竟甜點易膩,卻也沒有太多飽腹感,吃它不太合適。

而且,性價比並不高。

蕭念織品嚐的時候,其他同僚已經大口吃起來了。

對於他們來說,好吃的就直接幹掉,別想那麼多有的沒的。