第240章 這叫酒？這分明是馬尿

下午三點五十分。

　　趙銘停止了攪拌，開始著手蒸餾酒水。

　　王鵬等新老員工，見狀立刻上前幫忙，將調製好的半成品倒進蒸餾機里加熱提純。

　　因為酒精易揮發，所以很快，空氣裡就充滿了濃郁的酒香味。

　　眾人聞著這經過趙銘精心調理的新酒，紛紛讚不絕口:

　　“好香啊，趙師傅的技藝又精進了。”

　　“是啊，我感覺這次出的酒會是極品，比剛出的那批還要好。”

　　“奇怪，同樣的原料同樣的步驟，為什麼趙師傅做出來的酒就這麼香呢。”

　　“廢話，不然為什麼人家是大師傅，你只是學徒工，哪怕用一樣的材料和機器，人家做出來的就是比你的好，這就是本事，這就是經驗，這就是靈魂！”

　　趙銘痴迷釀酒多年，對自己的釀酒技術極為自傲，聽著眾人的誇讚，雖然臉上自謙，但心裡實際上非常的高興。

　　他掃了一眼張大川，淡淡的道:

　　“其實今天時間有點倉促，如果時間寬裕的話，我能釀出更好的出來。”

　　不過他也不得不承認，或許是因為今天精神力高度集中的緣故，他此次的釀酒是超常發揮了的，遠超過平常的真實水準。

　　如果換個時間換個地點，他可能做不到今天這樣完美。

　　總之，趙銘認為，此刻擺在眾人面前的酒，是他這幾十年釀酒生涯中做的最完美之一了。

　　沒多久，高濃度的原酒就被蒸餾了出來。qqxδnew.net

　　原本盤桓在空氣中的酒香味，這下更加濃郁了，濃郁到甚至有些嗆喉嚨的地步——這是因為原酒酒精濃度過高導致的。

　　高濃度的原酒極為辛辣，常人無法飲用，必須要進行勾兌之後才行。

　　正所謂陳年佳釀，如果原酒能放置一段時間之後再勾兌，那味道只會更加美味。

　　而市面上那種標註不同度數的酒，則是兌水多少不同出現的。

　　兌水這一步沒有什麼稀奇的，千百年來，人們早就有了一套固定的比例出來，最普通的酒廠員工就能輕易完成。

　　但為了讓張大川輸的心服口服，趙銘讓王鵬等人讓開，自己親自進行勾兌起來——以往這種小事，他都不屑於親自出馬的。