1.蔥花餅

臨安府，淮水碼頭。

 
秋日的早晨帶著幾分透骨的涼意，火紅的楓葉上殘留著一層薄薄的霜降，略顯蕭瑟的秋景依舊抵擋不住岸邊熱鬧的景象。

 
“來活兒嘍！”

 
商船靠岸，碼頭等待的工頭吆喝一聲，十幾個古裝打扮的漢子紛紛排隊跟上。

 
淮水碼頭位於大燕朝中北部，是連接京城和各州府的重要樞紐。

 
偌大的地方人來人往，絡繹不絕，有踏上商船正和家人告別的富貴商人，陳列在兩邊叫賣的商販，還有沿街行討的乞丐。

 
一條街道，見證人間百態。

 
頂著一頭枯黃髮色的小姑娘推著小木車出現在角落裡，熟練的在一塊圓形鐵皮下點燃木柴。

 
鐵皮刷油，製作好的麵餅放上去，很快就飄起了一陣陣沁入人心的香味。

 
“蔥油餅，好吃的蔥油餅！先嚐後買，獨此一份嘞！”

 
麵餅加熱後層層爆開，兩面被煎得金黃，剛採下來的蔥花遇到豬油刺啦一聲，散發出獨特的清香。

 
這香味，誰能抵擋得住？

 
古代人在吃食上還沒有完全掌握食材的美妙，碼頭上的人何曾聞到過如此霸道的香氣，個個忍不住深吸一口，嘴裡開始分泌唾液。

 
好聞，好看，好想吃！

 
“姑娘，這麵餅真的是先嚐後買？”

 
“自然，做生意誠信為本。”

 
第一張蔥油餅被她切成等份小塊，旁邊還放著幾根牙籤。

 
來人瞬間意會，暗歎她的講究，用牙籤取了一塊兒麵餅放入嘴中。

 
“鮮香酥脆，還帶著絲絲鹹味，太美味了！”

 
意料之中的，客人那雙眼睛瞬間亮了。

 
“當得起獨此一家的稱號，這什麼蔥油餅怎麼賣的？”

 
“三文錢一張，五文錢兩張，客人您要多少？”

 
那人沉默了片刻，似乎是在衡量究竟是一文錢的饅頭頂飽還是三文錢蔥油餅解饞。