第83章 十三香

　　“蘇糖，這批鴨子，你們有什麼打算？？”

　　鴨子一天天長大，眼看就要出欄了，還沒有一個主意。是賣了，還是吃了？或者像蘇糖最初打算的那樣，做成零食銷售？

　　這些都要有計劃，要開始準備了。

　　但也不知道是不是天氣原因，最近的蘇糖比較懶惰。

　　蘇糖可不承認自己懶，她覺得自己要忙瘋了。

　　“誰說我沒有主意？”蘇糖瞪眼，皺眉，“我是沒有人手。”

　　這批揹著人養大的見不得光的鴨子，當然不能直接賣到供銷社，更不能賣給村裡人，否則就是給人送把柄。

　　千萬不要考驗人性，有人可能會一邊吃著鴨子一邊舉報。

　　怎麼辦？

　　當然是製成熟食了，麻辣鴨脖子、鴨掌、鴨腎、鴨腸子等等，還有風乾鴨、臘鴨，味道都一絕。

　　至於烤鴨、醬板鴨？

　　沒有包裝保鮮技術，暫時不合適。

　　只能一步一步來了。先做能長時間保存，適合長途運輸的風乾鴨、臘鴨還有麻辣鴨等等。做好這些，槐樹村的食品作坊也就穩了。

　　其實，麻辣鴨的保質期也不長。在沒有保鮮劑沒有鎖鮮技術的時代，只能靠辣椒來保質，根本就沒有辦法遠距離銷售，只能抓住本地市場。

　　本市、本縣，不算市場龐大，但應該也足夠槐樹村發展了。如果想要銷售到更遠的地方去，那就必須提高保鮮和儲存技術。

　　現在有保鮮技術嗎？

　　蘇糖不知道，她沒有了解過這方面的情況，需要問問吳正初和黃統一。

　　陳川流嘆氣，現在最重要的是銷售嗎？

　　不是。

　　是把東西做出來。

　　陳喜不在，蘇糖動手能力不及格，誰做？

　　蘇大哥。

　　但很可惜，蘇大哥也心有餘力不足。因為智商問題，蘇大哥做不了精細的活計，讓他燉鴨湯、炒鴨肉都可以，但讓他根據比例調製醬料，他做不到。

　　蘇大哥做菜憑的是經驗，而不是具體的數據。

　　而蘇糖也只是知道大概需要用到那些調味料，卻不清楚具體的用料比例，需要多吃嘗試、記錄，然後才能確定比例。

　　例如蘇糖知道十三香包括哪些哪些材料，但各種藥材在其中的具體比例，蘇糖是不知道的。想要得到最好的口感，就要一次次地嘗試。