蘭拓 作品
第142章 第 142 章
網絡上因為衛昇一家的事情, 吵成了一鍋粥，衛昇本人因為暴雨斷網斷電，卻美滋滋地坐在火塘邊, 看江小滿做茶缸燜飯給他們吃。
這也算是郎山本地特色的“懶人食品”了。
尤其是在九回坡這個地方, 年輕人都出去打工了，家裡孩子上學, 因為路途遙遠, 也都是住校，所以平時家裡就只有1~2個老人留守。
做過飯的都知道, 一個人吃飯, 一般很少煮米飯炒菜什麼的, 畢竟就一張嘴吃飯, 米放少了，煮出來都是鍋巴。放多了，煮出來的米飯一天都吃不完, 農村人是捨不得這麼浪費的。
這時候, 就有一個大聰明，發明出了“茶缸燜飯”。
做法也很簡單，拿家裡那種老式的搪瓷大茶缸，先淘米下鍋, 加水煮到米粒軟爛, 撈出來, 米湯留著喝, 米飯控水後，倒入抹了一層大豆油的茶缸裡, 上面再鋪上切好的臘肉、臘腸、土豆片什麼的, 喜歡吃辣的, 可以丟兩個幹辣椒進去，蓋上蓋子，就這麼把大茶缸放在家裡的火塘上，藉著炭火的溫度，慢慢把米飯燜熟。
等到茶缸裡面發出了刺啦刺啦鍋巴炸開的聲音，揭開蓋子，倒入醬油，攪拌均勻就可以直接開吃了。
有些人家圖方便，一次準備三茶缸的燜飯，這樣一整天都不用再做飯了。
尤其到了農忙的季節，頭一天晚上把茶缸裡的燜飯準備好，帶到地裡，生一堆篝火，一邊幹活，一邊把茶缸放在篝火邊慢慢煨著，等幹完活，米飯也煮好了，吃著熱乎乎的，又好吃，又方便。
最關鍵的是這樣吃還省錢，除了買米需要花錢之外，臘肉、豆油、蔬菜，都是自己家的。
茶缸燜飯很快就做好了。
江小滿用抹布墊著，把滾燙的茶缸端下來，揭開蓋子，倒入衛昇帶來的李記原釀醬油，醬料浸入鍋巴的瞬間，刺啦啦一陣巨響，濃香撲鼻！
江小滿笑眯眯的遞給衛昇一雙筷子:“茶缸燜飯要自己拌著吃才好玩，這裡還有很多配料，你看看想吃什麼，自己加。”
衛昇早就發現旁邊的小桌子上有好幾碟配菜了，本來還以為江小滿是不是要拿這個做拌麵，沒想到居然是燜飯的配料？
看了看桌上的配料，衛昇拿起公勺，舀了一勺油炸花生米、一勺炸得金黃酥脆的油條酥、一勺酸豆角炒肉末，又夾了一筷子酸筍絲，最後加了半勺辣椒油，攪拌均勻之後，舀一勺放進嘴裡，這味道，絕了啊！
“太好吃了！小滿哥，咱倆一起去j市開家店吧？不用賣別的，就賣這個茶缸燜飯！肯定能賺錢！”
這幾年各種年代復古風很流行的，以前被淘汰的那些搪瓷茶缸、鋁製飯盒什麼的，又開始流行了。這個燜飯用的茶缸，恰好就是年代文裡最常見的那種老式搪瓷杯，上面還印著很多***語錄呢，看著就很有復古的感覺。
……
江小滿一個人可做不了這麼多份茶缸燜飯，不過，幸好九回坡家家戶戶都會做這種燜飯，請了幾個嬸孃過來搭把手，很快就做出來幾十份茶缸燜飯，外面下著瓢潑大雨，屋裡，劇組人手一隻比他們腦袋還大的茶缸，捧著熱乎乎的燜飯，吃得呼哧呼哧的。
吃完飯，下面的鍋巴也不能浪費，用筷子剷起來，夾一塊丟到嘴裡，咯嘣脆，浸透了豆油、臘肉自帶的葷油，還有醬油的香味，這鍋巴吃著竟比燜飯還好吃！
眾人吃得意猶未盡，聽到衛昇和江小滿商量著要去j省開店，一個個兩眼冒光，恨不得下一秒就去打卡。
沒辦法，在人家家裡做客，主人家費勁給你做一頓燜飯嚐嚐，那是人家待客熱情。他們這些客人，總不能腆著臉天天吃吧？
可要是衛昇他們把店開到省城去，那可就不一樣了，想吃的話隨時都能去吃，懶得出門，不是還能叫外賣嗎？
幾個小時後，電來了，導演讓人把江小滿給他們做茶缸燜飯這段視頻發到了劇組官方視頻號上，立刻引來一大堆吃貨。
這也算是郎山本地特色的“懶人食品”了。
尤其是在九回坡這個地方, 年輕人都出去打工了，家裡孩子上學, 因為路途遙遠, 也都是住校，所以平時家裡就只有1~2個老人留守。
做過飯的都知道, 一個人吃飯, 一般很少煮米飯炒菜什麼的, 畢竟就一張嘴吃飯, 米放少了，煮出來都是鍋巴。放多了，煮出來的米飯一天都吃不完, 農村人是捨不得這麼浪費的。
這時候, 就有一個大聰明，發明出了“茶缸燜飯”。
做法也很簡單，拿家裡那種老式的搪瓷大茶缸，先淘米下鍋, 加水煮到米粒軟爛, 撈出來, 米湯留著喝, 米飯控水後，倒入抹了一層大豆油的茶缸裡, 上面再鋪上切好的臘肉、臘腸、土豆片什麼的, 喜歡吃辣的, 可以丟兩個幹辣椒進去，蓋上蓋子，就這麼把大茶缸放在家裡的火塘上，藉著炭火的溫度，慢慢把米飯燜熟。
等到茶缸裡面發出了刺啦刺啦鍋巴炸開的聲音，揭開蓋子，倒入醬油，攪拌均勻就可以直接開吃了。
有些人家圖方便，一次準備三茶缸的燜飯，這樣一整天都不用再做飯了。
尤其到了農忙的季節，頭一天晚上把茶缸裡的燜飯準備好，帶到地裡，生一堆篝火，一邊幹活，一邊把茶缸放在篝火邊慢慢煨著，等幹完活，米飯也煮好了，吃著熱乎乎的，又好吃，又方便。
最關鍵的是這樣吃還省錢，除了買米需要花錢之外，臘肉、豆油、蔬菜，都是自己家的。
茶缸燜飯很快就做好了。
江小滿用抹布墊著，把滾燙的茶缸端下來，揭開蓋子，倒入衛昇帶來的李記原釀醬油，醬料浸入鍋巴的瞬間，刺啦啦一陣巨響，濃香撲鼻！
江小滿笑眯眯的遞給衛昇一雙筷子:“茶缸燜飯要自己拌著吃才好玩，這裡還有很多配料，你看看想吃什麼，自己加。”
衛昇早就發現旁邊的小桌子上有好幾碟配菜了，本來還以為江小滿是不是要拿這個做拌麵，沒想到居然是燜飯的配料？
看了看桌上的配料，衛昇拿起公勺，舀了一勺油炸花生米、一勺炸得金黃酥脆的油條酥、一勺酸豆角炒肉末，又夾了一筷子酸筍絲，最後加了半勺辣椒油，攪拌均勻之後，舀一勺放進嘴裡，這味道，絕了啊！
“太好吃了！小滿哥，咱倆一起去j市開家店吧？不用賣別的，就賣這個茶缸燜飯！肯定能賺錢！”
這幾年各種年代復古風很流行的，以前被淘汰的那些搪瓷茶缸、鋁製飯盒什麼的，又開始流行了。這個燜飯用的茶缸，恰好就是年代文裡最常見的那種老式搪瓷杯，上面還印著很多***語錄呢，看著就很有復古的感覺。
……
江小滿一個人可做不了這麼多份茶缸燜飯，不過，幸好九回坡家家戶戶都會做這種燜飯，請了幾個嬸孃過來搭把手，很快就做出來幾十份茶缸燜飯，外面下著瓢潑大雨，屋裡，劇組人手一隻比他們腦袋還大的茶缸，捧著熱乎乎的燜飯，吃得呼哧呼哧的。
吃完飯，下面的鍋巴也不能浪費，用筷子剷起來，夾一塊丟到嘴裡，咯嘣脆，浸透了豆油、臘肉自帶的葷油，還有醬油的香味，這鍋巴吃著竟比燜飯還好吃！
眾人吃得意猶未盡，聽到衛昇和江小滿商量著要去j省開店，一個個兩眼冒光，恨不得下一秒就去打卡。
沒辦法，在人家家裡做客，主人家費勁給你做一頓燜飯嚐嚐，那是人家待客熱情。他們這些客人，總不能腆著臉天天吃吧？
可要是衛昇他們把店開到省城去，那可就不一樣了，想吃的話隨時都能去吃，懶得出門，不是還能叫外賣嗎？
幾個小時後，電來了，導演讓人把江小滿給他們做茶缸燜飯這段視頻發到了劇組官方視頻號上，立刻引來一大堆吃貨。