第265章 第 265 章

 “再等等，還有一道菜馬上就好。”說著，衛昇掀開旁邊一口小鋁鍋。


 這口鍋真的很符合他們荒野求生的氣質，鍋底被燻的漆黑，兩邊的把手斷了一個，拿鐵絲擰起來的，鍋上面也是坑坑窪窪的。


 其他人一開始沒注意，還以為這口鍋衛昇沒用過，沒想到掀開鍋蓋，一股霸氣的鮮美香味立刻衝了出來。


 別說現場幾個嘉賓了，隔著鏡頭，直播間裡的粉絲們都被饞的嗷嗷叫。


 沒辦法，這道菜的賣相實在是太正點了。


 也不知道衛昇是什麼時候悄悄做好這道菜的，之前他們下山賣魚的時候，衛昇特意挑了賣相好、比較值錢的魚拿去賣，剩下的一些小魚小蝦，還有泥鰍、小黃鱔、小龍蝦、螺螄之類的都留下了。


 幾人還以為衛昇把這事兒給忘了呢，沒想到他不知道什麼時候居然已經做成菜了。


 衛老師怕不是財神下凡，而是廚神下凡吧？


 衛昇做的這道菜，除了年紀大點的楊駿，還有從小在農村長大的季芳汀之外，其他幾個人都沒吃過。


 倒不是說食材難得，新鮮的魚蝦，對於有錢人來說真不是什麼難事，只要他們想吃，哪怕是國外空運回來的食材也不是沒有。


 相反，正是因為這些食材太廉價了，基本都屬於在小販下鄉收購環節就被淘汰掉的殘次品，所以根本就沒機會被端上城裡人的飯桌，所以另外幾個人才沒有吃過。


 原本衛昇也不可能吃到的，因為胡倩倩一直都是在菜市場買菜的，菜市場很難碰到這種野生的小雜魚。


 但，誰讓他有個酷愛釣魚的姥爺呢？


 胡姥爺對於釣魚這件事，可以說是愛得深沉。但問題是老婆太兇，要是經常往家裡帶魚獲的話，老婆收拾的不耐煩了就會罵人。


 於是，一來二去，胡姥爺和他那幫釣友們就養成了一個習慣，要是哪天大家釣的魚多了，就找個農家樂，花錢讓老闆幫忙把魚蝦給做了，吃完再回家，這樣就不會被老婆罵了。


 就這樣，跟著胡姥爺，衛昇可以說是把各種各樣魚蝦的吃飯都嚐了個遍，這道黃燜小雜魚，就是胡姥爺經常帶他去的一個農家樂老闆的拿手菜。


 這道菜不挑食材，反正胡姥爺他們抓回來什麼魚，鍋裡就燉什麼魚，不只是魚，什麼小龍蝦、河蝦、泥鰍、黃鱔、小河蟹……萬物皆可燉！


 做法也很簡單，把各種河鮮處理好，小龍蝦和小河蟹這種要先拿炸到表面金黃，撈出來備用。


 然後熱油鍋，有條件就放足了蔥薑蒜，碰上衛昇他們這樣在野外調味料不足的情況，只放一把野蔥根、幾顆花椒，外加一小把茱萸充當辣椒，其實也別有一番風味。


 食材依次放入鍋裡翻炒之後，加入生抽老抽和兩勺黃豆醬——這些都是衛昇找節目組賒來的，最後加入半鍋山泉水，煮沸後，撇掉表面的浮沫，中火慢燉一個小時。


 炸過的魚，表面有一層酥脆的焦皮，魚肉不容易燉爛，而且越燉越香。


 旁邊的小夥伴們都快饞死了，衛昇還覺得有些遺憾呢。


 “可惜沒有大鐵鍋，也沒有面粉，不然沿著鐵鍋貼一圈餅子，拿來泡魚湯吃，那才叫一絕呢。”


 其他人:o(╥﹏╥)o


 別說了別說了，請問現在能開飯了嗎？


 “開飯吧！”


 衛大廚一聲令下，其他人歡呼一聲，忙端著碗、拿著細竹子改造的筷子圍攏到一起。


 沒有餐桌，兩個女生就去摘了許多松針，在地上鋪了一方綠色的、散發著松針香味的桌面。


 這是季芳汀的主意，她們小時候玩過家家，就喜歡用各種葉子鋪成桌子，夏天用巴掌大的梧桐樹葉，冬天就換成四季常青的松針，沒有洋娃娃的童年，現在想想，其實也有很多好玩的記憶呢。


 翠綠的松針鋪成的桌面上，此刻已經擺滿了熱氣騰騰的“飯菜”。


 節目組堅持不肯給衛昇賒欠大米麵粉之類的主食，理由是這些東西不應該出現在荒野求生節目裡，不過，這能難得倒已經被衛昇帶壞了的嘉賓們嗎？


 楊駿上次錄節目回去之後，大概是苦練了一番廚藝，這次留守營地，居然做出了很好吃的橡子麵野菜餅！


 其實做法也不難，就是把粗加工好的橡子麵，和焯水切碎後的野菜倒在一起，加幾勺鹽，團成麵糰後，放在一塊燒熱的石板上。


 然後用另一塊石板，慢慢把麵糰壓成一塊餅。橡子麵容易散開，所以做這個餅子的時候千萬不能動手翻，楊駿把麵餅壓成型後，還會在上面一塊石板上放幾塊燃燒的木炭，這樣上下都用木炭文火慢烤，做出來的橡子麵野菜餅，外面一層酥脆，裡面還很綿軟，直接吃都很好吃。


 不過，大家都覺得，把橡子麵野菜餅掰開了，泡在衛昇做的雜魚湯裡更好吃。