仲輕雲 作品
第九十六章 天差地別
顧城南如此優秀的表現，直播間大部分的年輕人都羞愧不已，覺得自己給當代年輕人給丟臉了。
大家都是同樣年紀的年輕人，他們還在苦苦的上班，但別人早已經通過自己學到的手藝出人頭地。
顧城南滿懷信心的將排骨倒入盤中，然後拿起旁邊清理過的筷子遞給溫寒，讓他嘗試一下，並且對他的這一道菜進行點評。
先前說過要親口品嚐，並且給出建議，溫寒現在當然不會食言。拿起筷子，夾起盤內的一塊排骨就嚐了起來。
紅燒排骨的味道相對於溫寒，剛才做的糖醋排骨要少很多種口味，畢竟它使用到的輔助食材也沒有多少。
再加上顧城南手法的問題，導致其實有很多種味道的紅燒排骨變成了相對於單一的味道。
如果單單隻評價這一種味道的話，溫寒確實可以給滿分他。
他這一道紅燒排骨很明顯還可以做的更好，只不過因為過程中手法的問題，所以現在並不是最完美的狀態。
但相對來說，能夠做到這種程度的人少之又少。顧城南也算是最拔尖的那一批了。
排骨入口酥軟，並沒有平常別人做紅燒排骨時的那種硬邦邦的感覺。似乎就連排骨中的骨頭都變得柔軟起來，要不是知道他是骨頭汪涵可能直接一口全部嚼爛，吞進肚子了。
“嗯，這道菜做得非常不錯，整體的口感也很棒。如果滿分是100分的話，那你這道菜起碼可以拿到95分。但是……”
前面的誇獎顧城南也非常開心，但他最關注的還是溫寒說但是後面的語句。因為在但是後面的那一些都是溫寒所看出來的問題，他要是能夠弄懂一點點，對於他的廚藝都是一個質的飛躍。
“溫寒兄弟，但是什麼？你看出什麼問題指出來就行，我不會因為你說了什麼不好的話而怪你的。”
“既然這樣，那我就說了。但是呢，你這個紅燒排骨的做法有些問題。其實在一開始處理這個排骨的時候，我就注意到了，不過我沒有說出來。可能這樣子說你還是不太懂，這樣吧，你再去拿一份排骨過來，我親自演示一下我說的那個手法。你在對比一下你的手法，這樣子你應該就能更加容易理解。”
聽到溫寒說要親自做一道紅燒排骨來給他做對比，他二話不說趕緊去旁邊的案板上面挑出一塊上好的排骨。
他很清楚，這可是非常好的學習機會，要是就這麼拒絕了，他自己可能要後悔一輩子。畢竟講道理，誰都會講道理。知道你錯在哪裡，只是跟你說，並沒有具體講明白到底要怎麼做，那自己也很難受。
但是溫寒就不一樣了，直接給你演示一遍他認為的真正手法，讓你在對比當中，然後悟出自己哪一步是比較關鍵的錯誤。
管家在旁邊直接看傻眼了。
他作為顧城南家裡的管家，對於顧城南的脾氣是非常熟悉的。除了他老妹能夠隨便命令他之外，根本沒有另外的人敢這麼命令他。
但是今天溫寒就這麼命令他了，顧城南也非常樂意屁顛屁顛的跑過去拿排骨。
聽到溫寒說顧城南做的這一道菜還有漏洞，直播間內支持顧城南的粉絲就不樂意了。
在他們看來，顧城南做的這一道菜已經比之前做的菜都還要好呢，就這種程度居然還不是。最完美，那到底要怎麼樣才算最完美？
大家都是同樣年紀的年輕人，他們還在苦苦的上班，但別人早已經通過自己學到的手藝出人頭地。
顧城南滿懷信心的將排骨倒入盤中，然後拿起旁邊清理過的筷子遞給溫寒，讓他嘗試一下，並且對他的這一道菜進行點評。
先前說過要親口品嚐，並且給出建議，溫寒現在當然不會食言。拿起筷子，夾起盤內的一塊排骨就嚐了起來。
紅燒排骨的味道相對於溫寒，剛才做的糖醋排骨要少很多種口味，畢竟它使用到的輔助食材也沒有多少。
再加上顧城南手法的問題，導致其實有很多種味道的紅燒排骨變成了相對於單一的味道。
如果單單隻評價這一種味道的話，溫寒確實可以給滿分他。
他這一道紅燒排骨很明顯還可以做的更好，只不過因為過程中手法的問題，所以現在並不是最完美的狀態。
但相對來說，能夠做到這種程度的人少之又少。顧城南也算是最拔尖的那一批了。
排骨入口酥軟，並沒有平常別人做紅燒排骨時的那種硬邦邦的感覺。似乎就連排骨中的骨頭都變得柔軟起來，要不是知道他是骨頭汪涵可能直接一口全部嚼爛，吞進肚子了。
“嗯，這道菜做得非常不錯，整體的口感也很棒。如果滿分是100分的話，那你這道菜起碼可以拿到95分。但是……”
前面的誇獎顧城南也非常開心，但他最關注的還是溫寒說但是後面的語句。因為在但是後面的那一些都是溫寒所看出來的問題，他要是能夠弄懂一點點，對於他的廚藝都是一個質的飛躍。
“溫寒兄弟，但是什麼？你看出什麼問題指出來就行，我不會因為你說了什麼不好的話而怪你的。”
“既然這樣，那我就說了。但是呢，你這個紅燒排骨的做法有些問題。其實在一開始處理這個排骨的時候，我就注意到了，不過我沒有說出來。可能這樣子說你還是不太懂，這樣吧，你再去拿一份排骨過來，我親自演示一下我說的那個手法。你在對比一下你的手法，這樣子你應該就能更加容易理解。”
聽到溫寒說要親自做一道紅燒排骨來給他做對比，他二話不說趕緊去旁邊的案板上面挑出一塊上好的排骨。
他很清楚，這可是非常好的學習機會，要是就這麼拒絕了，他自己可能要後悔一輩子。畢竟講道理，誰都會講道理。知道你錯在哪裡，只是跟你說，並沒有具體講明白到底要怎麼做，那自己也很難受。
但是溫寒就不一樣了，直接給你演示一遍他認為的真正手法，讓你在對比當中，然後悟出自己哪一步是比較關鍵的錯誤。
管家在旁邊直接看傻眼了。
他作為顧城南家裡的管家，對於顧城南的脾氣是非常熟悉的。除了他老妹能夠隨便命令他之外，根本沒有另外的人敢這麼命令他。
但是今天溫寒就這麼命令他了，顧城南也非常樂意屁顛屁顛的跑過去拿排骨。
聽到溫寒說顧城南做的這一道菜還有漏洞，直播間內支持顧城南的粉絲就不樂意了。
在他們看來，顧城南做的這一道菜已經比之前做的菜都還要好呢，就這種程度居然還不是。最完美，那到底要怎麼樣才算最完美？