第29章 晚飯2

　　說完這句話，月可起身準備回村長家接丫頭。

　　“月丫頭，你先回去吧。我現在過去幫你問那家人一下，如果他們家同意的話，明天就可以一起過戶。如果不行，你就買其他的地吧。”

　　月可點了點頭，跟村長在路口分道揚鑣。

　　月可到村長家接了丫頭回家。剛到家，發現素娘已經把飯燒好了。

　　“素娘，我回來了。”月可走進廚房跟素娘說道。

　　“回來啦，月丫頭。米大娘跟花大娘的兒子已經把藥方拿走了。”

　　“嗯，好。如果這兩天他們有把藥材拿來的話。你記得收起來，等我回來再幫他們配好。”月可挽起袖子道。

　　她今天買了五花肉，打算來做道紅燒肉，總算是把所有調料都備齊了，外面買不到的她從空間拿些出來先用著。

　　一個吃貨，是不允許缺失任何一味調料的，缺少一味就感覺整道菜都失去靈魂。

　　她先把大骨頭洗淨，放進鍋裡熬大骨湯。

　　然後開始準備做菜。

　　她先把五花肉切成一塊一塊的，然後放進麵粉水浸泡一下，把生薑切成片，將五花肉撈出來用清水洗乾淨後控幹，然後鍋中倒入油，放點兒冰糖，燒到融化。把五花肉放進去，裹上糖汁上色，接著放入生薑，香葉，八角，桂皮，小茴香，豆蔻，翻炒到沒有水分。隨後倒入一整瓶黃酒，將五花肉蓋住。然後倒入一小勺白醋，燒開後開蓋轉小火，慢燉。煮了半個小時後，再放入鹽，老抽，生抽。炒均勻後繼續蓋上鍋蓋小火燜燉。

　　等到湯汁剩餘三分之一時，加入蜂蜜，開大火開始收汁。肥瘦間隔，又嫩又多汁的五花肉包裹著香料和冰糖在鍋裡翻滾著，咕嚕咕嚕的冒著泡，光聞著味道，直流口水。

　　等湯汁變得濃郁，粘稠後關火，翻炒均勻裝盤。

　　一盆香噴噴的紅燒肉就出爐鍋了。

　　她今天還拿了豬心和豬大腸。嗯，肉菜太多了。這豬大腸先把它滷起來好了，留到明天吃。

　　至於豬心嘛？她打算做一道涼拌豬心。

　　她先把豬心洗淨，涼水下鍋，放蔥姜，料酒，鹽，醬油，開鍋撇去浮沫。然後

　　蓋上蓋子煮半個小時，晾涼以後撕成絲。