貝偶佳人 作品

第49章 包餃子


  月可回了家,在門口碰到了提著滿滿一籃子菜的素娘。

  “咦,月丫頭,你出去幹嘛呢?”

  “唉,別提了,村裡有人讓蛇給咬了,村長讓人來叫我去看看。我先去換件衣服去,就去包餃子。你先把蔥跟白菜洗了,我一會兒就來。”月可回了房間,換了身衣服。

  來到了廚房。

  “你剛才說村裡有人被蛇咬了,是誰呀?”素娘切著蔥問道。

  “嗯,我不認識,是個二十多歲的男人,好像叫什麼林子的。”月可拿起菜刀繼續剁肉。

  “林子!”素娘停下手裡的活,“那他有沒有事?”

  “沒事啊!我已經給他吃了解毒的藥了,還把傷口處理了。叫他家裡人等他醒了再來找我過去看一下。”月可把剁好的肉餡放進陶盆中,拿起白菜切成碎末。

  “沒事就好,沒事就好。要是林子出了什麼事,陳二嫲也不用活了。”素娘把切好的蔥放到大碗裡,拿出麵糰擀好。

  “為什麼啊?”

  “你不知道,林子是陳二嫲家的獨苗,到現在還沒成親呢,你說,他要是有事,陳二嫲該怎麼辦。”

  “說的也是,不過也不用煩惱,人沒什麼大礙。最多這兩天腿腳不便,需要補補氣血而已。”

  她已經把手上的白菜剁成沫了,在盆裡的豬肉餡裡撒上一大把小蔥,蒜末,再倒入一點醬油,料酒,花椒粉和鹽,拿起筷子,順時針一個方向的攪拌肉餡上勁,然後放一旁備用。

  素娘把醒好的麵糰拿了出來,揉勻後切成大小均勻的面劑子,先用手掌根按扁,再用擀麵杖擀成中間厚些邊緣稍薄的餃子皮。

  月可接過素娘擀好的餃子皮開始包餃子,在餃子皮中放上白菜餡料,將餃子皮中間部分對摺捏嚴,再分別從兩邊捏出褶,一個餃子就完成了。

  “素娘,你除了擀圓的之外,再擀一些方的。”

  “啊,但是一般包餃子不都是用圓的嗎?”素娘疑惑。

  “都行啊,只是我要區分開,我包兩種餡呢。”

  “行,你說怎