第兩百一十四章 燻肉

    兩把竹椅子的中間是一張小木桌，上面有一個瓦爐，瓦爐上有一個黑漆漆的水壺，用炭火熱著水。

    邊上是一個紫砂的茶壺，三個杯子，還有一袋花生瓜子。

    周至在照顧家裡的臘肉。

    如今每棟居民樓的頂樓，都有一個大木頭箱子，上部開孔，內部釘滿釘子，頂上和中間架著竹竿。

    這是燻棚，需要熏製的臘肉香腸，在完成醃晾之後，就需要移送到這裡來打開燻棚，將肉都掛進去，滿滿當當，然後在底下燒起炭火盆，再蓋上柏葉、花生殼、甘蔗皮、花椒、香料、稻殼、米糠……讓炭火盆發出滾滾濃煙。

    之後將燻棚關上，如此控制煙量避免明火發生，需要從早到晚熏製一天，臘肉香腸才算是熏製完畢。

    一般這活是週末大人來幹，畢竟肉還算精貴，給熊孩子燒壞了可惜得很。

    除非家裡的孩子大到初二以上，不過那個時候孩子又開始叛逆，還好動，枯守一天燻棚對他們來說算是苦差事。

    不過周至家裡沒這個問題，老媽早就知道要這孩子坐一整天都簡單得很，給他搭配一本大書就行。

    從小學五年級開始，這活就是周至在幹。

    隨著年紀的增加，周至幹這活的時候，身邊偶然還多了小夥伴來“幫”他。

    馮雪珊正站在樓頂早已廢棄的洗衣臺上，洗衣臺剛好靠在樓梯出口那個被周至稱作“炮樓”的小建築結構上，而炮樓的平頂上，安放著周至給關婷婷打造的大鴿子籠。

    說是鴿子籠，其實是一間板房，打開門能夠直接走進去那種。

    馮雪珊攤著手，手裡拿著一把玉米，就擱在炮樓的屋頂上，兩隻鴿子在她手邊走過來走過去，不時地就啄上一口。

    這個鴿棚曾經很興旺，周至的鴿子是四表舅找鴿協的人搞來的，其實是血統非常不錯的信鴿，可以現在條件不允許，和關婷婷養的“顏值鴿”混居到了一起，血統這一塊，算是徹底廢了。

    伴隨血統的崩潰的，則是一場生育與孵化的高峰。

    知道關媽媽發現家裡的玉米麩皮消解得太快，才開始關注到自家女兒的鴿子已經多達二三十隻。