第六百二十一章 流杯令

“怎麼樣？”





“好吃，這蔥跟我們蜀中的比，就像水果一樣，沒啥辣味，好吃！”





“你來早了點兒，京蔥最好須得冬至以後，第一場霜雪打過，那才好吃，今天這道菜差了點兒時節。”





“老爺子，其實這道菜是根據著名魯菜蔥燒海參改的吧？”





“啊？嘿嘿嘿嘿……這麼久了，你還是第一個看破這個的。”老爺子就跟捉迷藏最後一個被找到的小男孩那樣，笑聲裡充滿了得意：“以前哪裡買得起海參？永玉他們鬧著要吃好菜，我就拿海米和蔥對付他們，一來二去還搞成保留項目了。”





“好吃，各有風格，真成一道新魯菜了。”周至這倒不是胡亂吹捧，對於挑嘴到盡撿肉邊菜吃的他來說，海米燜蔥就是取海米的味兒，真滋味都在蔥裡，的確是很合他的挑剔的舌頭。





老人是久經風雨的人，真喜歡假喜歡一眼看得出來，見到肘子吃得開心，自己也很開心。





“其實蒜泥白肉不好外送的問題，也不是沒辦法，”周至接著剛才的話題：“少用醬油湯汁，改用鹽，再多加一味辣油，蔥花另裝，到地方了讓客人自己放，就可以解決這個問題。”





“這是夫妻肺片的路子，也屬於改進。”老爺子笑道：“不過辣油做好也不容易，成本更是上去了。”





“你當頤賓樓真不明白？就這樣湖弄都能銷量不錯，又何必改進呢？”





夫人點頭：“倒也是，任何事業，不持續改進，最終就會落後。”





陳研究員苦著臉：“贗品製造技術，可就別再改進了吧？”





席間都是大笑。





“這次的事情也給我們提了一個醒。”老爺子說道：“光靠眼力已經難以應對現在的造假手段了，還是要更多的倚仗科技的力量才行。肘子今天給我們的建議就非常不錯。”





“科技的力量當然是重要的了。”夫人緩緩說道：“但是科技也不能是萬能的。因為很多時候，尤其是搶救性收購的時候，就像小陳和小王遇到的這種情況，根本就沒有時間給你使用科技手段。”





“先生說得有道理。”周至說道：“還有一點，就是科技人才能夠速成，培養起來也相對容易，而眼力卻不是一朝一夕的功夫，培養起來困難。”