慕夏衣 作品
第107章 第 107 章
——由於大米和麵粉這樣的主食根本不夠吃，直到現在，大夥兒也不敢敞開肚皮吃。所以大家協議好了，平時早飯吃稀的，午飯主食減半可有其他富含澱粉的食物替代，例如土豆山藥紅薯南瓜之類，晚上的主食可吃七成飽。
於是梔梔先是手腳麻利的處理了一下掛在一旁的大海魚，用菜刀剁下魚頭魚尾、剔出魚骨，洗淨以後先放在鐵鏟上，放進灶膛裡去烤得表皮微焦，扔進鍋里加入清水開始燉湯。
白蘿蔔洗淨削皮切塊，也扔進湯裡。
同時還洗了塊野山姜、颳去表皮拍一拍也一塊兒扔進湯裡。
再在魚骨湯的上邊兒架了蒸籠，將提前泡了一會兒的大米倒進蒸籠。
這麼一來，等魚湯熬上半小時變成了乳白色，白蘿蔔也燉軟了米飯也蒸熟了。
不過，由於梔梔還取了點兒麵粉，米飯的分量就更少了，就需要補充更多的其他食物，否則大家吃不飽。
梔梔開始忙碌起來。
今天她除了要做正常的飯菜之外，還要做一個……海魚南瓜“披薩”！
麵粉加水揉開，然後讓麵糰醒一會兒。
跟著就要開始處理南瓜，削皮切塊上鍋蒸熟。在等待的過程中，將魚肉用油、鹽、醬、胡椒粉醃製一下……順便洗好空心菜，擇好，使之梗與葉分離，用水泡一會兒。
等到南瓜蒸熟了，端下鍋，一半兒撒鹽末備用，一半兒和少許白砂糖壓成泥。
麵糰醒好了，梔梔趕緊做成一個一個的小餅子，邊沿還稍微翹起來，像一個小盤子那樣。
接下來，梔梔先放一層甜南瓜泥在餅子裡，使之填充得高高的，表層刷一丁點兒豬油；然後再把醃製好的魚肉放在餅盤的最中間，四周放鹹南瓜塊，表皮再刷一丁點兒豬油。
一箇中間潔白、四周金黃的“披薩”餅就成型啦！
然後她就把弄好的餅子放在鐵鏟上，塞進灶膛裡去烤熟。
在烤制披薩的過程中，梔梔把已經蒸熟的米飯端下來，換上了油鍋，開始炒菜。
早上的時候還剩下幾隻龍蝦頭，再不吃放久了……不壞它也腥了，就不好吃了。梔梔用錫勺將龍蝦頭裡的蝦膏挖出來，攢了一小碗……
將空心菜的菜梗與菜葉分開，洗淨。
——菜梗和西紅杮分別切碎，先將西紅杮下油鍋炒成泥，再把菜梗放進去，最後放入蒜末，就成了一道微酸美味的開胃下飯菜。
——龍蝦蝦膏炒空心菜葉子，香氣濃郁味道清爽，遠比清炒蔬菜來得更帶勁！
兩個菜炒好，餅子也都烤得差不多了。
空氣裡傳來迷人濃郁的食物香氣。
廚房外頭響起了喧譁聲，是男知青和姚叔他們回來了。
洪禾禾跑進廚房，來幫梔梔的忙。她先是興奮地對梔梔說道:“哎呀那個裙子可真好看！我們自己設計出來的樣式就是漂亮！”
然後又壓低聲音悄悄告訴梔梔，“……那個傅明宇也厚著臉皮來了，也坐在食堂裡等飯吃呢！”
梔梔微微一笑。
作者有話要說:今天的更新已經全部送上，祝大家晚安^_^
於是梔梔先是手腳麻利的處理了一下掛在一旁的大海魚，用菜刀剁下魚頭魚尾、剔出魚骨，洗淨以後先放在鐵鏟上，放進灶膛裡去烤得表皮微焦，扔進鍋里加入清水開始燉湯。
白蘿蔔洗淨削皮切塊，也扔進湯裡。
同時還洗了塊野山姜、颳去表皮拍一拍也一塊兒扔進湯裡。
再在魚骨湯的上邊兒架了蒸籠，將提前泡了一會兒的大米倒進蒸籠。
這麼一來，等魚湯熬上半小時變成了乳白色，白蘿蔔也燉軟了米飯也蒸熟了。
不過，由於梔梔還取了點兒麵粉，米飯的分量就更少了，就需要補充更多的其他食物，否則大家吃不飽。
梔梔開始忙碌起來。
今天她除了要做正常的飯菜之外，還要做一個……海魚南瓜“披薩”！
麵粉加水揉開，然後讓麵糰醒一會兒。
跟著就要開始處理南瓜，削皮切塊上鍋蒸熟。在等待的過程中，將魚肉用油、鹽、醬、胡椒粉醃製一下……順便洗好空心菜，擇好，使之梗與葉分離，用水泡一會兒。
等到南瓜蒸熟了，端下鍋，一半兒撒鹽末備用，一半兒和少許白砂糖壓成泥。
麵糰醒好了，梔梔趕緊做成一個一個的小餅子，邊沿還稍微翹起來，像一個小盤子那樣。
接下來，梔梔先放一層甜南瓜泥在餅子裡，使之填充得高高的，表層刷一丁點兒豬油；然後再把醃製好的魚肉放在餅盤的最中間，四周放鹹南瓜塊，表皮再刷一丁點兒豬油。
一箇中間潔白、四周金黃的“披薩”餅就成型啦！
然後她就把弄好的餅子放在鐵鏟上，塞進灶膛裡去烤熟。
在烤制披薩的過程中，梔梔把已經蒸熟的米飯端下來，換上了油鍋，開始炒菜。
早上的時候還剩下幾隻龍蝦頭，再不吃放久了……不壞它也腥了，就不好吃了。梔梔用錫勺將龍蝦頭裡的蝦膏挖出來，攢了一小碗……
將空心菜的菜梗與菜葉分開，洗淨。
——菜梗和西紅杮分別切碎，先將西紅杮下油鍋炒成泥，再把菜梗放進去，最後放入蒜末，就成了一道微酸美味的開胃下飯菜。
——龍蝦蝦膏炒空心菜葉子，香氣濃郁味道清爽，遠比清炒蔬菜來得更帶勁！
兩個菜炒好，餅子也都烤得差不多了。
空氣裡傳來迷人濃郁的食物香氣。
廚房外頭響起了喧譁聲，是男知青和姚叔他們回來了。
洪禾禾跑進廚房，來幫梔梔的忙。她先是興奮地對梔梔說道:“哎呀那個裙子可真好看！我們自己設計出來的樣式就是漂亮！”
然後又壓低聲音悄悄告訴梔梔，“……那個傅明宇也厚著臉皮來了，也坐在食堂裡等飯吃呢！”
梔梔微微一笑。
作者有話要說:今天的更新已經全部送上，祝大家晚安^_^