第二百五十七章 冰皮月餅

    許令月一共準備了四種餡料，分別是綠豆沙餡，奶黃餡，栗子餡和紫薯餡，反正只是做出來試吃，便先弄些簡單的。

    此刻，阿鳶已經做好飯了, 見她還在忙碌，便過來勸說:“夫人，先吃飯吧。”

    食物的香味傳來，她不自覺的摸了摸飢餓的肚子，最終點點頭。

    今日食譜有，紅燒肉，紅燒魚，絲瓜雞蛋湯和素炒青菜。

    阿鳶的手藝實在不錯, 她整整吃了兩大碗白米飯呢。

    吃過午飯過後, 她便要忙碌起來了，綠豆沙餡的得留到最後做，因為綠豆要提前泡發，所以她們先試著做奶黃餡，栗子餡和紫薯餡。

    紫薯和栗子去皮，洗乾淨後上鍋蒸，蒸好之後分別按壓成泥，往裡面加入豬油，蔗糖，牛奶等，再放入鍋中炒，將水分炒幹後拿容器裝好晾涼備用。

    緊接做奶黃餡以及綠豆沙的。

    餡都準備好後，便開始製作月餅皮。

    多虧有阿鳶這個小幫手，忙碌了一下午，可算是將所有的材料都準備妥當了。

    接下來便簡單很多，將餡料包在冰皮裡，用模具按壓成型便可。

    又是一陣忙碌, 可算是完成了, 許令月看著那一個個成型的冰皮月餅，簡直就是滿滿的成就感，自然，這第一批並不打算送去香茗居，而是自己吃。

    因為怕失敗，所以冰皮月餅的數量其實不多，每種餡差不多七八個左右吧。

    阿鳶佩服的看著她，誇讚道:“夫人，您真厲害。”

    她笑的合不攏嘴，拿起一個遞給阿鳶，略有些期待的看著對方，語氣溫和的說:“快嚐嚐，味道怎麼樣？”

    緊接著，她拿了一個栗子餡的嚐嚐，不錯，不錯，比預計的要好很多，阿鳶一臉享受的食用, 更是將手中的那個冰皮月餅視作珍貴之物, 要知道，做奴婢的哪有機會嚐到糕點。

    很香甜，是阿鳶從未吃到過的美味，只是淺嘗了一口，阿鳶便不捨得吃了，每次咬也只是一小口一小口的。

    許令月都吃完一個了，而阿鳶卻還剩半個。

    要說冰皮月餅唯一的缺點便是保存時間不久，何況古代也沒有真空包裝，食品添加劑什麼的。