第1155章 藥膳不能隨便做

劉永平跟姚石通過電話之後，直接開車去了科技博覽中心。





等到了檔口，他把付宇叫出來，兩人坐在用餐區的角落，說起了這件事情。





劉永平問付宇：“你還會做藥膳，挺利害的，剛才聚善堂的段老闆聯繫我，想要請你過來幫著定製藥膳，我當時特別驚訝！你小子啊，會的還挺多，快和我說說，這到底是怎麼回事？”





付宇笑了笑，如實將自己之前的經歷說了。





對於他在千里馬工作，卻到音樂餐廳兼職的這件事情，劉永平並沒有評論什麼，他的關注重點則在於付宇在藥膳方面的發展程度。





劉永平問道：“既然你已經在國際藥膳交流會上獲得了嘉獎，怎麼沒一鼓作氣，繼續做藥膳行業呢？”





藥膳烹飪雖然在美食圈裡，遠不如紅案發展的好，但只要水平高，確實有這個實力，想要搞出名堂，掙到大錢也不是什麼難事。





尤其是付宇有了這麼厲害的履歷，在藥膳圈子裡應該也是被各大藥膳飯店和餐廳爭相聘請的人才。





要是自己手頭有錢，直接開一家藥膳餐廳，也不用愁經營不起來。





畢竟就連聚善堂的老闆都特意找過來了，可見付宇既有實力，又獲得了圈內人的認可。





付宇說道：“藥膳烹飪是當年受我母親影響，學到了一些皮毛，後來自己又研究著多瞭解了一些中醫理論方面的事情，這才提高了這方面的烹飪技能。”





“不過藥膳烹飪的基礎，其實還是紅案操作，怎麼把藥膳做的美味好吃，是帶給顧客食療享受的關鍵。”





“說實話，原本獲得了這麼多的榮譽，又結識了不少圈子裡的前輩，我也曾覺得自己廚藝確實很厲害，水平也很高。”





“可是真正到了首都之後，我才真正明白什麼叫做人外有人，天外有天。這段時間在後廚裡跟李廚和楊廚烹飪交流，我真是獲益匪淺，接觸的都是全新的思路和烹飪創意，這一點，我特別佩服你。”





“能將家鄉的江魚宴做成申遺的美食特色，真的特別厲害！”





“所以這次能過來福成醇進修的機會，我很珍惜，希望能多學到一些烹飪方面的知識！”





劉永平看著付宇，沒想到會聽著這麼一番推心置腹的話：“你的想法是對的，廚藝不像其他，只有基礎紮實了，擴展自己的菜系掌握範圍，多學會一些烹飪方法，才能更好的去做藥膳席。”





付宇點點頭：“我也是這麼想的，將來會怎麼發展，我暫時沒考慮，只打算先顧好眼前。”





劉永平讚賞道：“沒錯，小付，你一步一步慢慢來，不用操之過急。”





付宇笑笑：“嗯，我現在就好好跟在李廚身邊學習，最起碼不能辜負這一次的進修機會。”





“劉廚，其實我特別感謝你，能讓我過來進修，要不是你，我哪能有這麼好的機會學習這麼多廚藝技巧，認識像李廚這麼優秀的前輩！”





劉永平想說，就憑著你的資質，再有著這樣的覺悟，將來肯定不可限量。





進修，想要學什麼儘管開口，能在微末的時候幫扶一把，自己真是樂不得的。





付宇掏心掏肺的談想法：“我現在就想好好磨練廚藝，能多學就多學一些，將來總是受益的.”





等到他真正將廚藝學的七七八八，有了更雄厚的資金，也就是他放手去創業的那一天。





他既然有這個外掛，將來肯定也能有這個實力，那麼為什麼不直接一步到位，非要從最底層一步步幹起來呢。





他想要像師傅劉雨儂和劉永平一樣，將來也開一家全國知名的餐飲公司，成為圈子裡數一數二的大人物。





付宇心裡一直有自己的想法。





人長大了，翅膀會變硬，就會有離巢的志向，成家立業的野心。





劉永平和付宇聊過之後，轉頭打電話聯繫了段堯。





得知付宇可以過去聚善堂定製藥膳席，段堯真誠道謝後，當天下午就趕到了科技中心的福成醇檔口，同提前等候的劉永平和付宇見了面。