日本警視廳笫四搜查班警部 作品
第154章 找葡萄糖(2)
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閃點:202.243oc。
折射率:1.362。
儲存條件:2-8oc。
化學性質:
它是自然界分佈最廣泛的單糖。
葡萄糖含五個羥基,一個醛基,具有多元醇和醛的性質。
在鹼性條件下加熱易分解。
應密閉保存。
口服後迅速吸收,進入人體後被組織利用。
1mol葡萄糖經人體完全氧化反應後放出2870kj能量,這些能量有部分能量轉化為30或32molatp,其餘能量以熱能形式散出從而維持人體體溫,也可通過肝臟或肌肉轉化成糖原或脂肪貯存。
(1)分子中的醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應:ch2oh(choh)4cho+2ag(nh3)2oh—水浴加熱→ch2oh(choh)4coonh4+2ag↓+3nh3+h2o,被氧化成葡萄糖酸銨。
(2)醛基還能被還原為己六醇。
(3)分子中有多個羥基,能與酸發生酯化反應。
(4)葡萄糖在生物體內發生氧化反應,放出熱量(c6h12o6+6o2(氧氣)+6h2o==6co2+12h2o+能量)。
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折射率:1.362。
儲存條件:2-8oc。
化學性質:
它是自然界分佈最廣泛的單糖。
葡萄糖含五個羥基,一個醛基,具有多元醇和醛的性質。
在鹼性條件下加熱易分解。
應密閉保存。
口服後迅速吸收,進入人體後被組織利用。
1mol葡萄糖經人體完全氧化反應後放出2870kj能量,這些能量有部分能量轉化為30或32molatp,其餘能量以熱能形式散出從而維持人體體溫,也可通過肝臟或肌肉轉化成糖原或脂肪貯存。
(1)分子中的醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應:ch2oh(choh)4cho+2ag(nh3)2oh—水浴加熱→ch2oh(choh)4coonh4+2ag↓+3nh3+h2o,被氧化成葡萄糖酸銨。
(2)醛基還能被還原為己六醇。
(3)分子中有多個羥基,能與酸發生酯化反應。
(4)葡萄糖在生物體內發生氧化反應,放出熱量(c6h12o6+6o2(氧氣)+6h2o==6co2+12h2o+能量)。